Hạ cánh và chăm sóc

Charlotte từ một ổ bánh - một món tráng miệng nhanh chóng và ngon miệng

Pin
Send
Share
Send


Rất hiếm khi gặp một người chưa bao giờ nếm thử charlotte. Bánh ngọt này là ngon và đồng thời ít calo (so với các loại bánh khác). Cách làm bánh táo - nhiều người biết. Nhưng, hóa ra, vì điều này không cần thiết phải có bột ở nhà!

Charlotte từ một ổ bánh: công thức với táo

Để làm một chiếc bánh bạn sẽ cần:

  • 200 g ổ bánh mì trắng;
  • 1 cốc sữa;
  • 2 quả trứng
  • 3 muỗng canh đường;
  • một nhúm muối;
  • táo lớn.

Phải làm gì:

  1. Bẻ bánh thành từng miếng nhỏ, sau đó xếp chúng vào máy xay. Nghiền bánh mì với tốc độ nhanh trong 30 giây. Mục tiêu của bạn là để có được mảnh vụn.
  2. Lấy khuôn silicon để làm charlotte. Đặt một phần ba của ổ bánh ở phía dưới.
  3. Rửa sạch và gọt vỏ táo. Cắt trái cây thành khối nhỏ hoặc đĩa. Đặt một nửa khối lượng vào bánh mì. Xin lưu ý rằng phải có một khoảng cách giữa các miếng, nếu không bánh sau đó sẽ được phân tầng ở biên của táo và bột.
  4. Đặt phần thứ hai của vụn và phủ nó bằng táo. Lớp cuối cùng phải là bánh mì.
  5. Trong một bát riêng, trộn sữa với đường, muối và trứng. Khuấy mọi thứ cho đến khi mịn.
  6. Đổ hỗn hợp từ ổ bánh với hỗn hợp trứng. Sau đó, ram bột bằng tay của bạn.
  7. Đặt khuôn vào lò nướng nóng sẵn đến 150 độ trong 20 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng của charlotte bằng xiên hoặc tăm.

Khi sử dụng các món nướng bằng kim loại - hãy bôi mỡ trước bằng dầu thực vật hoặc rắc semolina.

Kem ổ bánh charlotte

Chuẩn bị các thành phần sau:

  • một miếng bánh mì ngày hôm qua hoặc ổ bánh mì trắng;
  • 3 quả táo nhỏ;
  • kem béo cao;
  • Trứng gà
  • đường (tùy chọn).

Quá trình nấu ăn:

  1. Với một con dao sắc, cắt bánh mì thành miếng nhỏ. Rửa sạch táo, lõi và thái nhỏ.
  2. Đậy đĩa nướng bằng giấy hoặc rắc bột mì. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
  3. Đặt những lát bánh mì với táo trong khuôn. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ.
  4. Đổ kem vào khối lượng kết quả. Các chất lỏng nên ngâm tất cả các khu vực. Nếu cần, trộn lại phôi.
  5. Đặt khuôn vào lò nướng trong 10 phút.
  6. Đập trứng vào một cái bát riêng và bôi mỡ lên bề mặt bánh. Trả lại charlotte với táo vào lò thêm 5 phút nữa.
  7. Phục vụ bánh ngọt ướp lạnh để bàn.

Vỏ từ trái cây không thể được loại bỏ. Trong trường hợp này, bánh sẽ có vị chua cay.

Nút Callous Charlotte: Công thức từng bước

Để làm một chiếc bánh với táo bạn sẽ cần:

  • nửa ổ bánh mì cũ;
  • 3-5 quả táo nhỏ;
  • một ly sữa;
  • hai quả trứng;
  • một nhúm quế;
  • một muỗng đường.

Cách nấu ăn:

  1. Điều đặc biệt của công thức này là bạn cần sử dụng bánh mì cũ để làm bánh. Cắt nó thành lát dày 2-3 cm.
  2. Đánh trứng với đường trong một cái bát. Khi bọt bắt đầu hình thành, đổ sữa vào.
  3. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật. Bạn có thể thay thế nó theo ý muốn bằng semolina hoặc bột mì.
  4. Cắt táo thành miếng nhỏ. Rắc quế lên quả. Cô ấy sẽ cho bánh của bạn một mùi thơm đặc biệt và hương vị tinh tế.
  5. Nhúng các lát bánh mì xen kẽ trong hỗn hợp sữa-trứng. Đặt các lát bánh mì cũ dưới đáy bát, cũng tạo thành các mặt từ chúng.
  6. Trải táo lên bánh mì trong một lớp chẵn, đặt các lát ẩm còn lại lên trên. Ngoài ra, không cần đổ bánh mì với sữa.
  7. Nướng charlotte trong lò nướng ở 180 độ trong 7-10 phút. Do thực tế là bột không đầy sữa, bánh mì khô nhanh hơn nhiều.

Bạn có thể đặc biệt để ổ bánh ngoài trời và đợi cho đến khi nó trở nên cứng (khoảng 2 ngày).

Charlotte với bánh mì và bánh quy: một công thức ban đầu

Phương pháp làm charlotte từ một ổ bánh này khá bất thường. Bánh này rất ngon và mềm. Thông thường nó không có thời gian để hạ nhiệt, vì nó được ăn ngay lập tức.

Để nướng bánh bạn cần:

  • tàn dư của bánh mì hay ổ bánh mì ngày hôm qua;
  • tất cả các loại bánh quy, bánh mì tròn;
  • 50 ml sữa;
  • một ly đường;
  • đóng gói phô mai sữa đông với số lượng 180 gram;
  • 50 gram bơ;
  • táo.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Trước khi nấu, hãy chắc chắn để làm mềm dầu. Nó không phải là chất lỏng. Để âm lượng chỉ định ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
  2. Chuẩn bị thay đồ. Để làm điều này, bạn cần trộn phô mai, đường và bơ mềm trong một bát. Mang tất cả các thành phần để thống nhất thống nhất. Để tăng tốc quá trình - tự mình trang bị máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
  3. Trong một bát khác, trộn bánh mì tròn, bánh quy và bánh mì. Phá vỡ các thành phần. Đổ sữa vào mọi thứ và đợi cho đến khi mềm. Tay nhào nặn phôi, đưa nó đến một khối đồng nhất.
  4. Rửa táo, gọt vỏ và cắt thành lát.
  5. Trong bát nướng, đặt một nửa bột mềm. Bôi trơn 1/2 của sữa đông trên đầu.
  6. Đặt các đĩa táo và lặp lại quy trình theo thứ tự ngược lại: bôi mỡ trái cây bằng kem phô mai và phủ với bột còn lại.
  7. Đặt nhiệt độ lò ở 150 độ, sau đó đặt phôi vào đó trong 20 phút.

Charlotte của bánh mì trắng: một công thức trong một nồi nấu chậm

Bạn có thể chuẩn bị một món ăn khác thường cho cả gia đình không chỉ trên bếp hoặc trong lò mà còn sử dụng nồi nấu chậm. Bạn không cần phải nhào bột trong một thời gian dài. Là một cơ sở, bánh mì trắng thông thường cũng phù hợp. Charlotte được nướng lý tưởng và nó sẽ trở nên khá tráng lệ.

Bạn sẽ cần:

  • Bánh mì trắng;
  • Năm quả trứng
  • Nửa lít sữa;
  • Ba muỗng đường;
  • Năm quả táo lớn;
  • Đường vani;
  • Quế
  • Mười gram bơ.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đánh trứng cho đến khi mịn.
  2. Thêm đường vani vào hỗn hợp trứng.
  3. Làm nóng sữa và đổ vào bột.
  4. Cắt bánh mì trắng thành những lát đủ dày và cho chúng vào hỗn hợp trứng. Bánh mì trắng nên được bão hòa tốt với phần còn lại của các thành phần.
  5. Cắt táo thành lát.
  6. Đặt những lát bánh mì trắng ở dạng dầu. Đặt táo lên trên và thêm quế. Sau đó tạo một lớp tương tự khác.
  7. Nướng charlotte trong nồi nấu chậm trong ít nhất một giờ.

Đối với việc chuẩn bị charlotte thậm chí bánh mì trắng cũ được sử dụng. Để làm cho nó tốt hơn ngâm trong hỗn hợp sữa trứng, làm nóng nó trên bếp. Sau đó bánh mì trắng sẽ trở nên khá mềm.

Charlotte từ một ổ bánh: một công thức khác cho một nồi nấu chậm

Bạn có thể nấu charlotte từ một ổ bánh trong nồi nấu chậm. Khi chọn công thức này, bạn không phải đứng gần lò nướng và đảm bảo rằng bột không bị cháy. Nồi nấu chậm sẽ cho phép bạn đi về doanh nghiệp của mình, tự tắt sau một thời gian được chỉ định.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

  • ba quả trứng;
  • một ly sữa;
  • đường cho vừa ăn;
  • vanillin hoặc đường vani;
  • vài quả táo chua;
  • ổ bánh mì hoặc bánh mì.

Thuật toán nấu ăn:

  1. Rửa sạch trứng trước. Đánh chúng với đường bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.
  2. Thêm sữa vào khối trứng, trộn đều mọi thứ.
  3. Gọt vỏ táo, loại bỏ hạt và lõi từ chúng. Nếu bạn loại bỏ vỏ khỏi trái cây trước, cần phải rắc chúng với nước chanh. Điều này sẽ bảo vệ chúng khỏi quá trình oxy hóa và tối.
  4. Trong hỗn hợp sữa trứng, đặt ổ bánh xắt nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể cắt lớp vỏ khỏi nó. Tuy nhiên, điều này sẽ làm giảm khối lượng của bánh thành phẩm.
  5. Nghiền tay bột và để nó trong 5-10 phút.
  6. Hãy chắc chắn để bôi mỡ bát đa năng với rau hoặc bơ. Nếu điều này không được thực hiện, sẽ rất khó để tách charlotte ra khỏi đáy của container.
  7. Đặt những lát táo vào bột, rắc tất cả với vani và trộn.
  8. Đặt bát vào thiết bị và chọn chế độ nướng. Thời gian nấu ăn phải được thiết lập bởi chính bạn, chọn 15 phút. Nếu bạn không đặt thời gian nấu, bộ đa năng sẽ tự động chọn nó. Thiết bị thường đặt khoảng cách từ 40 đến 60 phút. Trong trường hợp của bạn, điều này là rất nhiều, vì bột đã có vẻ ngoài hoàn thiện (nó chỉ cần được sấy khô).
  9. Khi kết thúc nấu, thiết bị sẽ phát ra tín hiệu. Đợi một chút trong khi bát nguội đi. Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để loại bỏ charlotte.

Để dễ dàng lấy bánh ra, đặt vỉ hấp lên bát. Sau đó, lật thùng chứa và chạm vào phía dưới. Cẩn thận tháo bát.

Charlotte làm bằng bánh mì cũ (video)

Vài thập kỷ trước, charlotte được chế biến độc quyền từ ổ bánh mì hoặc bánh mì. Thế hệ hiện đại không tìm thấy thời gian này. Nhưng nếu bạn chưa bao giờ thử đồ nướng như vậy - điều này phải được thực hiện ngay bây giờ. Chúc may mắn trong công việc của bạn!

Pin
Send
Share
Send