Hạ cánh và chăm sóc

Charlotte với táo và lingonberries: lợi ích của món ăn, tính năng của nó và các tùy chọn phục vụ

Pin
Send
Share
Send


Nhịp điệu hiện đại của cuộc sống thực tế không cho một người thời gian để đứng bên bếp lò trong một thời gian dài. Tuy nhiên, mọi người đều muốn thưởng thức bánh ngọt ngon mà không có ngoại lệ. Một sự thỏa hiệp giữa chất lượng và độ phức tạp của việc chuẩn bị là một món ăn như charlotte.

Ít ai có thể cưỡng lại mùi thơm ngon của bánh tự làm. Cô vẫy gọi và quyến rũ để thử ít nhất một mảnh. Tất nhiên, mỗi người phụ nữ là một tình nhân thực sự và bằng cách này hay cách khác, cô ấy muốn nuông chiều những người thân yêu của mình bằng những kiệt tác ẩm thực dưới dạng bánh và bánh nướng, nhưng khi hiểu được sự khó khăn của họ trong màn trình diễn của họ, tôi ngay lập tức muốn ném liên doanh này xuống địa ngục . Một số người không làm bánh tại nhà vì họ cẩn thận theo dõi con số của họ, và bánh làm tại nhà rất giàu đường và bột.

Làm thế nào để tìm ra lựa chọn lý tưởng sẽ ngon và dễ chuẩn bị? Giải pháp là charlotte với lingonberries và táo. Nó rất dễ làm, và bạn không cần nhiều nguyên liệu. Kết quả là, một chiếc bánh tươi ngon làm tại nhà và ngon, phù hợp cho bất kỳ lễ kỷ niệm. Ngoài ra, charlotte chứa ít carbohydrate, điều đó có nghĩa là những quý cô đáng yêu không thể lo lắng về vóc dáng của họ.

Lợi ích và giá trị dinh dưỡng của Charlotte

Mặc dù thực tế là món ăn có chứa bột và đường, nó có thể được ăn ngay cả bởi những người tuân thủ một thực đơn dinh dưỡng rất nghiêm ngặt. Vì vậy, 100 gram charlotte chứa khoảng 150 kilocalories. Tuy nhiên, vẫn tốt hơn để ăn nó cho bữa sáng, khi mức glucose trong máu là thấp nhất. Điều này sẽ giúp tăng các đặc tính có lợi của sản phẩm và sẽ không cho phép bạn trở nên tốt hơn.

Ngoài ra, các loại trái cây tạo nên sự lấp đầy của chiếc bánh chỉ đơn giản là một kho chứa vitamin mà cơ thể cần cho một cuộc sống đầy đủ. Các vitamin như A, C, E, P, cũng như kali, magiê, kẽm, sắt và phốt pho có trong táo và lingonberries, sẽ giúp hệ thống hoạt động tốt. Ngoài ra, trong những loại trái cây này có rất nhiều chất xơ, giúp làm sạch cơ thể các độc tố, và cũng có nhiều đặc tính hữu ích khác: nó tăng tốc độ trao đổi chất và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Vì vậy, việc sử dụng charlotte một cách khôn ngoan với táo và lingonberries chắc chắn sẽ không gây hại cho dáng người, nhưng nó sẽ mang lại cho bạn cảm giác vị giác tuyệt vời và tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày.

Cách nấu charlotte ngon nhất với lingonberries và táo

Ngay từ đầu> Công thức này được thiết kế cho sáu phần và để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
• ba quả trứng;
• 50 g bơ chất lượng cao cấp;
• 250 g lingonberry;
• 700 g táo (đa dạng theo sở thích của bạn);
• 200 g đường;
• 150 g bột;
• 1 túi đường vani;
• 100 g kem chua.

Charlotte nấu ăn từng bước

  1. Rửa lingonberries kỹ lưỡng. Đặt nó trên một chiếc khăn giấy và làm khô nó.
  2. Rửa táo và gọt vỏ từ hạt. Cắt táo thành lát vừa.
  3. Cần phải cẩn thận tách protein khỏi lòng đỏ.
  4. Sử dụng máy trộn - đánh bại người da trắng cho đến khi cái gọi là đỉnh được hình thành, nghĩa là, khối lượng sẽ trở nên tráng lệ đến mức nó sẽ không chảy ra khỏi bát.
  5. Đổ vani và đường trơn vào protein, khuấy và tiếp tục đánh bằng máy trộn.
  6. Chèn lòng đỏ và tiếp tục đánh lên.
  7. Sau khi đánh bông protein, đường và lòng đỏ đến trạng thái đồng nhất, nên thêm bơ mềm vào chúng, đổ kem chua. Khuấy bằng thìa.
  8. Bây giờ, khuấy hỗn hợp thu được bằng một cái thìa, từ từ và cẩn thận đổ bột.
  9. Thêm lingonberries và táo.
  10. Các món nướng nên được bôi mỡ bằng bơ và rắc vụn bánh mì hoặc semolina, sau đó nướng sẽ không dính vào tường.
  11. Chuyển bột vào khuôn, nướng bánh ở nhiệt độ trước đến nhiệt độ 180 ° C.
  12. Cho đến khi charlotte được phủ một lớp vỏ vàng, nướng trong khoảng 15-25 phút cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp mắt hình thành.

Theo cách bạn lấy charlotte từ lò nướng, làm nguội tốt, rắc đường bột, trang trí nhẹ nhàng với táo tươi và lingonberries. Bạn có thể sử dụng các loại hạt trong trang trí. Nếu bạn muốn táo thêm vị chua vào bánh, hãy sử dụng bất kỳ loại nào ngoại trừ Antonovka. Vâng đây! Charlotte của bạn đã sẵn sàng để phục vụ. Thưởng thức các món ăn và trà của bạn với những người thân yêu và gần gũi!

Trước đây, hầu hết mọi bà nội trợ đều có công thức riêng, độc đáo và bí mật của mình để nấu những chiếc bánh như vậy. Việc đổ đầy cũng để lại rất nhiều không gian cho sự sáng tạo: cả quả mọng và trái cây, cũng như rau quả, làm cho chiếc bánh trở thành một món thứ hai đầy đủ, được đưa vào charlotte. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thích phiên bản cổ điển của charlotte. Theo truyền thống, nó được chuẩn bị với việc bổ sung táo và lingonberries, làm cho món tráng miệng ngon ngọt, ngon và rất lành mạnh.

Các tính năng của nấu charlotte với quả mọng

Mỗi món ăn chứa trong quá trình nấu một số sắc thái sẽ giúp làm cho nó thậm chí còn ngon hơn. Bánh ngọt như charlotte cũng không ngoại lệ. Sử dụng một công thức cụ thể để làm một chiếc bánh và sử dụng các mẹo dưới đây, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn:

  • Táo để nấu ăn nên chọn giống ngọt, để không làm gián đoạn hương vị của bánh. "Độ chua" cần thiết sẽ thêm cranberries.
  • Nếu nhà bếp hóa ra chỉ là giống chua - không thành vấn đề: điều này luôn có thể được sửa chữa bằng cách thêm nhiều đường vào bột.
  • Trái cây có thể được đặt cả lên và chia bánh thành hai lớp. Để làm điều này, bạn cần đổ một nửa bột vào khuôn, xếp trái cây và chỉ sau đó đổ nửa thứ hai. Cuối cùng, bạn cần phải đặt lại trái cây.
  • Nếu bánh có vẻ không đủ nước, hoặc muốn tăng hương vị của món tráng miệng, ngoài những lát lớn, hãy thêm táo thái nhỏ vào bột. Điều này sẽ thêm hương vị và không làm hỏng sự xuất hiện của món tráng miệng.
  • Để tăng cường sự ngon miệng của táo, bạn có thể thêm quế câm vào bột. Tuy nhiên, điều chính là không nên lạm dụng nó để bánh không bị đắng.

Công thức cho Charlotte với táo và lingonberries

Thực hiện theo các bước này từng bước một, bạn có thể dễ dàng nấu charlotte tại nhà chỉ trong 1,5 giờ, trong khi tốn ít công sức nhất.

Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu.:

• táo - 1 kg.;
• lingonberry - 100-150 gr. (nếu trước đây bạn đã quyết định đóng băng các loại quả mọng, thì bạn có thể sử dụng kết quả của lao động của mình và thêm chúng vào bánh);
• trứng - 3 chiếc.;
• đường - 1 muỗng canh;
• bột mì - 1 muỗng canh;
• bột nở cho bột - khoảng 0,5 gói;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• axit citric - 0,5 muỗng cà phê;
• bơ (cần thiết để bôi trơn mẫu) - 15 g;
• đường bột, quế (để trang trí) - tùy chọn.

Đối với những người mới bắt đầu nấu charlotte, sẽ dễ dàng hơn khi sử dụng công thức này và tự nhào bột. Cũng cần lưu ý rằng các loại quả mọng sẽ được thêm vào bột không nên tan. Điều đáng để đặt chúng đông lạnh để chúng giữ được hình dạng của chúng, không lan rộng trong quá trình nướng.

Các bước nấu ăn

1. Đánh trứng với đường. Tiếp tục tạo thành bọt ổn định.
2. Trộn bột mì, axit citric, soda, thêm bột nở và đổ vào khối lượng đường trứng. Khuấy kỹ cho đến khi bột được hình thành.
3. Thêm lingonberries và, nếu muốn, táo thái nhỏ. Trộn nhẹ nhàng.
4. Đổ bột vào dạng đã được bôi mỡ trước. Trang trí với táo trên đầu.
5. Nướng trong lò khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 200 ° C. Điều quan trọng là không nhìn vào nó trước khi kết thúc giai đoạn này, để bột có thể có hình dạng phù hợp và không bị "thổi bay".

Khi kết thúc quá trình nướng, bạn cần lấy bột ra lò và để nguội một chút để trong khi trình bày món ăn, charlotte không bị vỡ ra và có vẻ ngoài.

Cách phục vụ charlotte trên bàn

Theo truyền thống, sau khi nướng, bạn có thể rắc charlotte, ví dụ, đường bột hoặc quế, sắp xếp những lát táo cắt lát thanh lịch theo vòng tròn của món ăn. Ngoài ra một lựa chọn phục vụ tốt là một charlotte với một muỗng kem vani.

Charlotte với táo và lingonberries là một món ăn lý tưởng có thể được chuẩn bị trong bất kỳ mùa nào. Dù là mùa đông hay mùa hè, các sản phẩm bánh luôn có thể được tìm thấy ở cửa hàng gần nhất và, dành tối thiểu thời gian để nấu ăn, thưởng thức một món tráng miệng ngon.

Charlotte với lingonberries (video)

Pin
Send
Share
Send