Hạ cánh và chăm sóc

5 công thức tốt nhất cho bánh nướng với khoai tây và gan

Pin
Send
Share
Send


Bánh chiên với gan và khoai tây xứng đáng được coi là một món ăn ngon và thỏa mãn. Không còn nghi ngờ gì nữa, mọi bà nội trợ thường nấu chúng, cố gắng thêm các nguyên liệu thú vị và độc đáo của mình vào đây. Bạn có thể thử nghiệm ở đây vô thời hạn, gần như không thể làm hỏng chúng, ngay cả khi bạn thực sự cố gắng. Điều chính là để biết các công thức nấu ăn cơ bản, sau đó sẽ không khó để chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực như vậy.

Công thức đơn giản nhất cho bánh nướng

Bánh nướng theo công thức này hóa ra rất ngon, nấu ăn không mất nhiều thời gian và giá thành của các sản phẩm không thực sự bỏ túi. Ba phẩm chất quan trọng nhất này làm cho chúng trở nên phổ biến nhất trong nhà bếp với một bà nội trợ giỏi.

Thành phần

  • 3 muỗng canh men;
  • 5 muỗng canh. tôi dầu tinh chế;
  • 0,6 lít nước;
  • 1,2 muỗng cà phê muối;
  • 1,5 muỗng cà phê đường
  • hơn 1 kg bột mì (lúa mì);
  • 8 củ khoai tây lớn;
  • 0,6 kg gan (bạn có thể uống các loại);
  • 3 củ hành tây cỡ vừa.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đun nước một chút, thêm men và đợi cho đến khi chúng đầy. Thêm muối, bơ và đường, trộn kỹ. Bằng cách thêm bột vào các phần nhỏ, nhào bột cứng. Khi ấn bằng ngón tay, vết lõm sẽ biến mất nhanh chóng - sau đó bột được coi là sẵn sàng.
  2. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây với cùng một khối vừa, nhanh chóng chiên trên 1 muỗng canh. tôi Dầu cho đến khi sẵn sàng một nửa.
  3. Cho gan vào nước lạnh, bật lửa và nấu cho đến khi mềm.
  4. Gọt vỏ khoai tây, cho vào nước sôi muối và nấu cho đến khi nó bắt đầu sôi.
  5. Cho gan và khoai tây đã chuẩn bị qua vỉ nướng nhỏ của máy xay thịt, trộn nhẹ nhàng với hành tây, mang đến hương vị với muối và hạt tiêu.
  6. Nếu khối lượng là chất lỏng, bạn có thể thêm một ít bột mì.
  7. Chia bột thành những quả bóng có kích thước bằng quả trứng và nặn những chiếc bánh. Lấy một vài miếng trám, khoảng 1 muỗng canh sẽ cho một chiếc bánh. tôi
  8. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa và chiên bánh, đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Lật khi mặt chuyển sang màu nâu vàng.

Bánh nướng bột Kefir

Kefir cho phép thử độ nhẹ và thoáng. Hàm lượng calo khá cao, nhưng đôi khi ngay cả trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể tự thưởng cho mình một món ăn ngon.

Những gì cần thiết:

  • 1,4 muỗng cà phê soda;
  • 1,8 muỗng cà phê đường
  • 1,3 muỗng cà phê muối;
  • 3 quả trứng lớn;
  • 0,6 lít kefir béo;
  • 0,7 kg bột mì;
  • để nếm gia vị;
  • 0.400 kg khoai tây;
  • 1 củ hành khá to;
  • 0.400 gram thịt lợn hoặc gan gà sống.

Cách nấu ăn:

  1. Cắt gan không lớn lắm, bạn có thể đập nhẹ bằng búa.
  2. Băm nhỏ hành tây và chiên cho đến khi trong suốt, thêm gan và hầm trong một phần tư giờ.
  3. Gọt vỏ khoai tây, rửa kỹ, đun sôi và tạo độ sệt sệt.
  4. Sử dụng máy xay thịt, tạo một hỗn hợp đồng nhất từ ​​gan và trộn nó với khối khoai tây.
  5. Nhào bột mềm từ phần còn lại của các thành phần và nghỉ ngơi trong vài phút.
  6. Trong mỗi chiếc bánh, đặt một ít điền, cẩn thận điền và chiên trong dầu nóng cho đến khi mềm.

Bánh nướng với gan, khoai tây và nấm trong chảo

Nutlets hóa ra là rất ngon nếu bạn thêm nấm vào điền.

Thành phần

  • 1,5 muỗng cà phê muối tinh;
  • 2,6 ly sữa tự làm;
  • 3,7 chén bột mì;
  • 3 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh men;
  • 2 quả trứng lớn;
  • 6 củ khoai tây (lớn);
  • 1 củ hành tây (cỡ vừa)
  • 120 gram gan;
  • 130 gram nấm;
  • 3 loại dầu thực vật (hướng dương, hạt lanh và ô liu);
  • gia vị yêu thích.

Cách nấu ăn:

  1. Nấm men, đường, 1 muỗng canh. tôi hòa tan bột và muối trong sữa không nóng và đợi một lúc cho đến khi bột bắt đầu nổi bọt.
  2. Thêm trứng đánh và bột còn lại. Nhào bột mềm.
  3. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, cho vào chiên. Cắt gan và nấm thành miếng nhỏ, cho vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa, nhớ khuấy thường xuyên.
  4. Rửa sạch khoai tây và đun cho đến khi gần như sẵn sàng. Gọt vỏ và chuyển cùng với khối lượng gan và nấm thông qua một máy xay thịt.
  5. Sản phẩm có men rất tươi tốt, vì vậy hãy cán bột mỏng. Cắt vòng tròn với một chiếc đĩa và nặn bánh nướng.
  6. Chiên chúng trong chảo nóng cho đến khi một lớp vỏ giòn xuất hiện trong một hỗn hợp các loại dầu khác nhau.

Bánh nướng với gan, khoai tây và dưa chuột

Những chiếc bánh bất thường này có thể được chuẩn bị cho bữa tối. Cả gia đình chắc chắn sẽ thích chúng, sau đó bạn sẽ thường phải nấu chúng, tin tôi đi!

Sản phẩm để nấu ăn:

  • 0,400 lít sữa béo tự làm;
  • 2,5 muỗng canh. tôi men (khô);
  • 3,3 muỗng cà phê đường tốt;
  • 1 muỗng cà phê muối;
  • 4 chén bột không đầy đủ (cao cấp);
  • 3 quả trứng tự làm;
  • 6 chiếc khoai tây lớn;
  • 2 củ hành tây (có thể lấy hẹ)
  • 3 quả dưa chuột muối;
  • 200 gram gan bò;
  • 1 củ cà rốt cỡ vừa;
  • gia vị.

Cách nấu ăn:

  1. Hòa tan đường, men và muối trong sữa ấm, đổ bột rây cẩn thận qua một cái rây và khuấy cho đến khi bọt xuất hiện.
  2. Đánh trứng, đổ vào bột và nhào bột tươi, thêm một lượng bột còn lại bằng thìa.
  3. Gọt vỏ khoai tây, đun sôi trong nước với muối và xay nhuyễn trong một ly sinh tố.
  4. Chiên cà rốt nghiền, khối hành tây nhỏ và lát gan trên một lượng nhỏ dầu hướng dương tinh chế. Nghiền hỗn hợp đã hoàn thành bằng máy xay.
  5. Trộn khoai tây nghiền, khối lượng gan và dưa chuột nghiền thô.
  6. Cắt vòng tròn mỏng từ bột, đặt một vài muỗng cà phê điền vào mỗi cái và tạo thành bánh nướng.
  7. Chiên trong vài phút cho mỗi bên.

Bánh nướng thịt và gan

Những chiếc bánh ban đầu sẽ thu được nếu bạn chuẩn bị bột với việc bổ sung khoai tây, và làm nhân với thịt và gan.

Thành phần

  • nhiều hơn một kg khoai tây;
  • 0,7 kg gan và nhồi thịt;
  • 5 muỗng bột mì;
  • 1 củ cà rốt nhỏ;
  • 2-3 củ hành tây;
  • hạt tiêu, muối, gia vị yêu thích.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đừng gọt vỏ khoai tây, mà chỉ cần rửa sạch bằng bàn chải và đun sôi trong nước với một lượng nhỏ muối.
  2. Đổ 2 muỗng canh dầu, hành tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền và thịt băm vào chảo nóng. Đun nhỏ lửa dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy, trong một phần tư giờ.
  3. Khoai tây luộc nguội, gọt vỏ và sử dụng vỉ nướng nhỏ để đi qua máy xay thịt.
  4. Một cách riêng biệt, cũng sử dụng một máy xay thịt để làm gan và rau dán.
  5. Thêm bột dần vào khoai tây, xem bột mất bao nhiêu. Quỳ xuống một khối đồng nhất dày đặc.
  6. Lấy một ít bột và lăn ra vòng tròn khoai tây. Trên mỗi đặt một ít thịt-gan, cẩn thận véo các cạnh.
  7. Nấu trong một lượng lớn dầu tinh chế. Bánh rán đã sẵn sàng nên có màu hồng hào với lớp vỏ giòn.

Bánh nướng với khoai tây và gan (video)

Có rất nhiều công thức tuyệt vời cho những chiếc bánh ngon tuyệt vời như vậy. Bằng mọi cách, mỗi nữ tiếp viên sẽ có thể chọn loại phù hợp nhất cho mình, thêm các loại thực phẩm, gia vị yêu thích của mình để gây bất ngờ và làm hài lòng những người đắt tiền nhất. Một sáng tạo ẩm thực như vậy là lý tưởng ngay cả đối với một bàn lễ hội, khách chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị tuyệt vời và cái nhìn ban đầu của món ăn. Bon thèm ăn!

Pin
Send
Share
Send