Hạ cánh và chăm sóc

Bí quyết cho món thịt hầm phô mai không có trứng cho lò nướng và nồi nấu chậm

Pin
Send
Share
Send


Thịt hầm ngọt từ phô mai là phổ biến với tất cả mọi người, không có ngoại lệ, và được nấu không chỉ trong lò, mà còn trong nồi nấu chậm. Hầu như luôn luôn trứng được sử dụng trong nướng bánh. Tuy nhiên, có những trường hợp khi bạn có thể ăn thịt chúng vì bất kỳ lý do gì (tôn giáo, y tế hoặc khác), nhưng bạn thực sự muốn. Phải làm gì trong trường hợp này? Câu trả lời cho câu hỏi này rất đơn giản: chuẩn bị món thịt hầm theo một trong những công thức dưới đây.

Bí quyết nấu chậm

Cottage phô mai soong trên kefir

Sản phẩm:

  • phô mai - 500 g;
  • kefir - 300 ml;
  • kem chua - 150 ml;
  • bán nguyệt - 200 g;
  • đường - 2 muỗng canh;
  • dầu thực vật;
  • một muỗng cà phê vanillin và càng nhiều soda.

Quá trình nấu ăn:

  1. Kết hợp phô mai với kem chua và trộn đều. Thêm phần còn lại của các thành phần theo trình tự sau: kefir, vani với đường, semolina. Sau mỗi thành phần, khối lượng phải được trộn đều.
  2. Đổ soda với giấm và thêm vào khối sữa đông. Đánh bại khối lượng kết quả bằng máy xay sinh tố, sau đó đặt nó sang một bên trong nửa giờ.
  3. Sau 30 phút, đổ bột vào bát nhiều lớp dầu. Để nướng bánh, chế độ cùng tên được sử dụng, thời gian nấu là một giờ.
  4. Một soong nóng có mọi cơ hội rơi ra khi giao hàng, vì vậy vào cuối thời gian nấu, không loại bỏ nó ngay lập tức, nhưng cho phép thời gian để làm mát.

Sau khi lấy thịt hầm ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng và dùng với sữa đặc hoặc mứt.

Sô cô la chuối sữa đông trứng soong

Sản phẩm:

  • phô mai mềm - 1 kg;
  • chuối - 2 chiếc;
  • sô cô la - 1 thanh (100 g);
  • đường - 250 g;
  • Kem 10% - 100 ml;
  • tinh bột - 4,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Kết hợp phô mai, đường và chuối trong một cái bát. Nghiền nhuyễn mọi thứ và chia khối lượng kết quả làm đôi (trong hai bát khác nhau).
  2. Phá vỡ thanh sô cô la.
  3. Đổ kem vào một cái chảo nhỏ và thêm các miếng sô cô la. Đặt chảo lên lửa và đun nóng cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Những miếng sô cô la càng nhỏ, nó sẽ hòa tan càng nhanh. Kem có thể được thay thế bằng hỗn hợp sữa và bơ.
  4. Trong một trong những bát có khối phô mai và chuối, thêm hỗn hợp sô cô la và 2,5 muỗng tinh bột. Trong bát thứ hai, thêm tinh bột còn lại.
  5. Để tránh bị dính, hãy bôi mỡ chảo nhiều lớp với bơ và bắt đầu đặt bột, điều này xảy ra theo nguyên tắc của bánh Zebra nổi tiếng. Đối với những người không biết: ở đáy chảo, trước tiên hãy đổ một vài muỗng bột nhẹ, sau đó cùng một lượng sô cô la. Và vì vậy, đổ tất cả các bột có sẵn.
  6. Đặt để nấu ở chế độ nướng trong 60-90 phút.

Trong mỗi trường hợp, thời gian nướng là riêng biệt, vì nó phụ thuộc trực tiếp vào sức mạnh của bộ đa hướng.

Bí quyết lò nướng

Thịt hầm không trứng: phô mai với semolina

Sản phẩm:

  • phô mai - 400 g;
  • semolina - 4 muỗng canh;
  • đường - 2 muỗng canh;
  • một nhúm muối và soda;
  • bơ để bôi trơn các hình thức (rau hoặc kem).

Nấu ăn:

  1. Trộn muối, soda, đường và semolina trong một cái bát tốt. Thêm phô mai, và nhào bột.
  2. Sau khi bôi trơn đáy và thành của khuôn bằng dầu, cho bột vào và làm mịn nó. Xin lưu ý: kết quả cuối cùng phụ thuộc vào hình thức nướng. Chọn một hình dạng sao cho độ dày của soong ít nhất là 3 cm, vì nếu không nó sẽ trở nên quá khô. Soong được nấu trong 25-30 phút trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C.
  3. Vào cuối thời gian này, lấy thịt hầm ra khỏi lò và hơi nguội, không lấy ra khỏi khuôn. Trong một hình thức ấm áp, loại bỏ nó là khá đơn giản. Để làm điều này, chỉ cần lật mẫu.

Đổ thịt hầm với sữa đặc hoặc mứt yêu thích của bạn và cắt thành các phần.

Phô mai và bột yến mạch

Sản phẩm:

  • đường - 80 g;
  • bột yến mạch - 20 g;
  • phô mai - 400 g;
  • kem chua - 60 ml;
  • nho khô - 100 g.

Nấu ăn:

  1. Nghiền bột yến mạch trong máy xay cho đến khi bột.
  2. Sau khi trộn tất cả các sản phẩm trong một bát, trộn đều.
  3. Đặt khối lượng đã chuẩn bị lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng trong 30 phút. Nhiệt độ nướng - 180 ° C.

Khi hết thời gian nấu, đừng vội vã lấy bánh ra khỏi khuôn, hãy đợi nó nguội. Phục vụ món thịt hầm với mứt hoặc sữa đặc.

Phô mai nướng với táo

Sản phẩm:

  • phô mai - 400 g;
  • sữa chua - 3 muỗng canh;
  • semolina - 4 muỗng canh;
  • đường - 3 muỗng canh;
  • táo - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

  1. Gọt vỏ táo và gọt vỏ.
  2. Thêm sữa chua, đường và semolina vào sữa đông trong các giai đoạn. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi đạt được sự đồng nhất đồng nhất.
  3. Cắt táo đã chuẩn bị thành những miếng nhỏ, nhưng không phải là khá nhỏ và thêm vào phô mai. Trộn đều khối lượng kết quả.
  4. Để tránh nướng không bị dính, hãy bôi một tờ giấy nướng bằng dầu (rau hoặc kem) hoặc lót giấy bằng giấy da.
  5. Chuyển khối lượng nướng vào chảo đã chuẩn bị và đặt vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 ° C.

Sữa đông với quả mơ khô

Sản phẩm:

  • phô mai - 400 g;
  • quả mơ khô - 50 g;
  • semolina - 4 muỗng canh;
  • đường - 150 g;
  • đường bột - 2 muỗng canh;
  • một nhúm vanillin;
  • bơ;
  • vụn bánh mì - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đổ quả mơ khô với nước sôi. Sau hai phút, lấy ra và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.
  2. Trộn phô mai với một cái rây và trộn với semolina và đường. Đánh hỗn hợp thu được trong máy xay sinh tố và để semolina phồng lên. Đối với điều này, 10 phút là đủ.
  3. Trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị một món nướng. Nó cần phải được bôi trơn bằng dầu và rắc vụn bánh mì.
  4. Sau 10 phút, thêm quả mơ khô và vanillin vào hỗn hợp. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
  5. Đặt khối sữa đông ở dạng đã chuẩn bị trước đó và đặt vào lò nướng. Soong được nướng ở 180 ° C trong khoảng 20 phút.
  6. Khi hết thời gian nấu, tắt lò, nhưng không loại bỏ bánh ngọt. Đợi đến khi nó nguội hoàn toàn.
  7. Rắc các món nướng ra khỏi khuôn bằng đường bột.

Giống như phần còn lại của món thịt hầm phô mai, món này được phục vụ tốt với nước sốt sữa, mứt hoặc sữa đặc.

Thịt hầm hữu ích cho trẻ em: phô mai và cà rốt

Sản phẩm:

  • phô mai - 200 g;
  • kem chua - 200 ml;
  • cà rốt -1 chiếc;
  • semolina - 2 muỗng canh;
  • đường - 2 muỗng canh;
  • bơ để bôi trơn các hình thức (kem hoặc rau).

Quá trình nấu ăn:

  1. Thêm semolina vào kem chua và để sưng trong 60-90 phút.
  2. Nướng cà rốt gọt vỏ trên một vắt mịn hoặc cắt trong máy xay.
  3. Trong hỗn hợp kem chua và semolina, thêm cà rốt, đường và phô mai. Trộn đều.
  4. Trong một hình thức bôi trơn, đặt hỗn hợp sữa đông và cà rốt. Nướng thịt hầm ở 180 ° C trong 25 phút, sau đó bạn không nên loại bỏ ngay các món nướng. Khi nguội, sẽ dễ làm hơn nhiều.

Thịt hầm phô mai không trứng (video)

Thịt hầm phô mai, nấu chín mà không thêm trứng, không chỉ ngon, mà còn rất lành mạnh. Ngoài ra, phô mai que dễ dàng kết hợp với nhiều sản phẩm, trong đó trái cây và rau quả chiếm một vị trí quan trọng.

Pin
Send
Share
Send