Hạ cánh và chăm sóc

Charlotte bất thường mà không có kefir và trứng

Pin
Send
Share
Send


Trong thời gian nhịn ăn, mọi bà nội trợ đều muốn nuông chiều gia đình mình bằng những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Có rất nhiều công thức nấu ăn với các thành phần nạc. Thật đáng kinh ngạc, ngay cả charlotte yêu thích của bạn có thể được chuẩn bị mà không cần kefir và trứng. Sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh, và bạn sẽ nấu món ăn ngon này rất thường xuyên. Thêm vào đây các gia vị và sản phẩm yêu thích của bạn, bạn có thể tụ tập mỗi cuối tuần với cả gia đình để có một tách trà thơm nóng với bánh ngọt thơm.

Ăn chay Charlotte

Nướng như vậy lý tưởng để nấu ăn không chỉ trong việc nhịn ăn. Không giống như charlotte cổ điển, phần nhân được băm nhỏ bằng vắt, vì vậy món tráng miệng trông khác thường và rất ngon.

  • 230 g bột mì;
  • 230 g đường hoặc bột mịn;
  • một nhúm bột nở;
  • 210 g semolina;
  • 140 g bơ thực vật;
  • 450 g táo chua.

  1. Nấu táo, tiết kiệm chúng từ lõi và vỏ. Nướng chúng trên một vắt thô hoặc cắt thành các dải dài mỏng có cùng kích thước.
  2. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ bơ thực vật. Nó phải là một hỗn hợp khô, dễ vỡ.
  3. Rải bột khô và điền vào các lớp trên dạng mỡ đã nấu chín. Bạn có thể rắc một ít táo với đường.
  4. Lớp trên cùng là bột. Nướng bơ thực vật đông lạnh trước trên nó.
  5. Nướng trong lò nóng trong 50 phút, kiểm tra sự sẵn sàng bằng một thanh gỗ.

Charlotte "Câu đố"

Ăn trưa không giới hạn> Khách của bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức một món tráng miệng khác thường và rất ngon. Hãy chuẩn bị cho thực tế rằng công thức chắc chắn sẽ được yêu cầu. Rốt cuộc, các thành phần khác thường thoạt nhìn được kết hợp lý tưởng trong món bánh thơm này.

  • 20 g soda được làm dịu bằng giấm;
  • 150 g đường dừa;
  • 140 g nước cốt dừa;
  • 15 g gừng và quế;
  • 320 g semolina;
  • 260 g nước khoáng;
  • 240 g bột mì;
  • 250 g táo.

  1. Nấu táo, gọt vỏ và bỏ lõi, băm nhỏ.
  2. Trộn kỹ tất cả các nguyên liệu khô, chỉ sau đó đổ vào một dòng nước cốt dừa mỏng và nước. Trộn nhẹ nhàng và thêm soda.
  3. Trong một mỡ bôi trơn và rắc 1 muỗng canh dạng semolina giả, bày ra hầu hết bột bằng thìa.
  4. Đổ đầy táo, rắc một ít đường.
  5. Đổ với bột còn lại và làm mịn bề mặt bằng thìa hoặc thìa.
  6. Nướng trong lò, bật nhiệt độ trung bình trong khoảng một giờ, định kỳ kiểm tra sự sẵn sàng của nướng bằng tăm hoặc xiên gỗ.

Charlotte "Honey Symphony" trong nồi nấu chậm

Nên nấu các loại bánh ngọt như vậy trong nồi nấu chậm. Vì vậy, bạn có thể giảm đáng kể thời gian nấu ăn, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Thay vì làm đầy thông thường với táo, sẽ có một hỗn hợp các loại trái cây.

  • 20 g bột nở;
  • 90 g dầu tinh chế;
  • 25 g vỏ chanh;
  • 40 g mật ong linden tự nhiên;
  • 260 g nước;
  • 130 g đường;
  • 260 g táo, đào và lê;
  • 320 g bột mì.

  1. Đun nước sôi trong nồi, kết hợp với trạng thái đồng nhất với mật ong.
  2. Trộn đường với vỏ và đổ chất lỏng nóng.
  3. Kết hợp bột với bột nở, thêm một phần nhỏ xi-rô chanh-mật ong và trộn kỹ.
  4. Gọt vỏ và cắt trái cây thành lát nhỏ.
  5. Nấu một bát multookers để nướng với bơ thực vật và bột mì. Đổ ra một nửa bột. Đặt điền và đổ phần còn lại của bột.
  6. Nấu ở chế độ "Nướng" trong 35 phút. Đôi khi thời gian này là ngắn, vì vậy phải sẵn sàng kiểm tra.

Banana Charlotte với táo trong sữa

Trong hầu hết các trường hợp đồ nướng như vậy được chuẩn bị trong sữa tự nhiên, nhưng trong chế độ ăn chay nghiêm ngặt, bạn có thể thay thế nó bằng dừa. Sự khác biệt sẽ khó có thể cảm nhận được, và charlotte chắc chắn sẽ trở nên tuyệt vời và ngon ngọt. Nếu bạn không quan sát việc nhịn ăn, bạn có thể thêm 2 quả trứng lớn vào bột, nhưng ngay cả khi không có chúng, món ngon này chắc chắn sẽ là món tráng miệng yêu thích trong gia đình bạn.

  • 70 g dầu tinh chế;
  • 200 g chuối;
  • 240 g đường;
  • 220 g Antonovka hoặc các giống táo có tính axit khác;
  • 45 g hạt (tốt hơn là lấy quả óc chó);
  • 260 g dừa hoặc sữa tự nhiên;
  • một nhúm bột bánh kẹo để nướng bánh;
  • 340 g bột cao cấp;
  • 90 g mận khô.

  1. Gọt vỏ và cắt táo thành lát nhỏ.
  2. Trộn đường với chuối và nghiền thành một khối đồng nhất với một cái nĩa. Đổ bơ tinh chế và sữa.
  3. Kết hợp bột nở với bột và thêm một muỗng canh vào khối chuối, trộn nhẹ nhàng để không còn vón cục.
  4. Phủ một tấm nướng nhỏ với các mặt cao bằng giấy nướng và mỡ bằng bơ thực vật.
  5. Đổ hầu hết bột, đặt đầy bằng thìa. Rắc đường là không cần thiết, bột khá ngọt.
  6. Đặt phần còn lại của bột và trang trí với các loại hạt xắt nhỏ. Lắc chảo một chút để các hạt được ngâm trong nướng. Nhờ thủ thuật này, họ sẽ không bị bỏng.
  7. Nướng trong lò nóng trong 45 phút. Làm nguội hoàn toàn charlotte đã chuẩn bị, chỉ sau đó cắt thành lát chia.

Charlotte không có trứng và semolina

Dường như, những gì charlotte có thể được chuẩn bị mà không có các thành phần thông thường như kefir, semolina và trứng? Nhưng có những thành phần hoán đổi cho nhau. Nếu không có kefir, nó được thay thế hoàn toàn bằng kem chua, pha loãng với nước hoặc sữa, bạn có thể làm mà không cần semolina, cũng như không có trứng, điều mà nhiều người bị dị ứng.

Vì vậy, bạn cần:

  • 2 ly bột (tốt hơn là lấy một ly đo có chia);
  • 1 cốc kem chua pha loãng với sữa (bạn có thể lấy một gói 200 g và mang sữa đến 250 g);
  • 1 cốc đo đường hoặc bột;
  • 0,5 gói (thường bán 200 g, lấy một nửa) dầu;
  • từ 4 đến 6 chiếc. táo, tùy thuộc vào kích thước của quả;
  • 0,5 muỗng nhỏ soda;
  • đường vani, quế cho vừa ăn.

Ngay cả một bà nội trợ hoàn toàn thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu charlotte từ những sản phẩm này.

Chuẩn bị bài kiểm tra:

  1. Rây bột, thêm tất cả các thành phần lỏng lẻo.
  2. Bơ mềm được trộn với bột và đường cho đến khi mịn.
  3. Thêm kem chua pha loãng và trộn đều.

Trong trường hợp này, axit citric có thể được bỏ qua, vì kem chua sẽ cho vị chua và soda sẽ tự nó bị dập tắt. Bột sẽ tạo ra một ít chất lỏng, và điều này là cần thiết để làm charlotte.

Nấu ăn thêm:

  1. Rửa sạch và ngâm nho khô trong nước ấm trong 30 phút.
  2. Cắt táo thành lát (không có lõi). Đối với người sành ăn - tốt hơn là gọt vỏ. Rắc quế, trộn nhẹ nhàng, cẩn thận không làm hỏng các lát.
  3. Bôi trơn khuôn và chiên nhẹ bột
  4. Xếp táo, nho khô lên trên.
  5. Đổ bột, bạn thậm chí có thể ra bằng thìa hoặc tay ngâm trong nước.
  6. Cho vào lò nướng trong 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Với một bột được chuẩn bị đúng cách và tất cả các thủ tục chuẩn bị, charlotte sẽ dễ dàng di chuyển ra khỏi chảo.

Charlotte không có trứng và đường

Charlotte này là phù hợp cho người ăn kiêng. Có bột, nhưng sau khi đếm lượng calo, chúng ta có thể kết luận rằng chúng không đáng kể. Thay thế đường cát bằng mật ong, số lượng của chúng vẫn có thể giảm.

Nó sẽ được yêu cầu:

  • 5-6 quả táo gọt vỏ và thái lát;
  • 1 ly kem chua đầy đủ, pha loãng với sữa hoặc nước;
  • 2 muỗng canh mật ong (để thuận tiện, nó có thể được hòa tan trong bồn nước);
  • 2 muỗng canh bột;
  • khoảng 80 - 100 g bơ (tốt hơn là lấy bơ);
  • một nhúm (khoảng nửa muỗng nhỏ) soda;
  • cho những người yêu thích - đường vani và quế để hương vị.

Để làm charlotte bạn cần:

  1. Trộn tất cả các thành phần lỏng lẻo (bột, soda, vanillin).
  2. Nghiền với dầu cho đến khi mịn.
  3. Thêm mật ong, kem chua và trộn lại.
  4. Bôi trơn chảo bằng bơ, nhẹ nhàng đổ bột.
  5. Nhẹ nhàng cắt và rắc táo với quế dưới đáy khuôn.
  6. Đặt bột lên trên và đặt vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ, trong 40-50 phút.

Charlotte không có trứng và sữa

Đây là một charlotte nạc.

Để nướng bánh, bạn cần nấu các sản phẩm:

  • 3/4 muỗng đo ly nước cam;
  • 3/4 chén đường (lấy màu nâu);
  • 1/3 chén dầu hướng dương không mùi;
  • một nhúm hoặc 1/2 phần của một muỗng nhỏ soda;
  • 1 chén bột;
  • nước chanh (khoảng một muỗng cà phê).

Để chuẩn bị, lấy một bát lớn và trộn:

  1. Đường nâu.
  2. Để nó thêm nước cam và chanh.
  3. Đổ dầu hướng dương và đánh cho đến khi đường tan.
  4. Đổ bột đã rây và nhào cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành.
  5. Pha loãng soda trong nước và đổ vào bột. Trộn đều lại.
  6. Hỗn hợp này được đổ vào một khuôn với táo cắt và đặt ra trước (bôi mỡ vào đáy khuôn bằng bơ và làm nhẹ bằng semolina hoặc vụn bánh mì).
  7. Lò nướng nóng lên tới 190 độ, thời gian nướng là 1 giờ. Sau đó, lò tắt, hình thức với charlotte sẽ ở lại trong lò khoảng 50 phút.

Charlotte "Lean" không có kefir và trứng

Tên của nó giải thích rằng chỉ có các thành phần thảo dược sẽ được sử dụng để làm cho món ăn ngon tuyệt vời này. Nhưng mặc dù vậy, bánh ngọt sẽ rất ngon và tráng lệ. Charlotte chuẩn bị theo cách này sẽ vẫn tươi trong một thời gian dài.

  • 310 g semolina;
  • 230 g bột mì;
  • 260 g nước;
  • 15 g soda (hãy chắc chắn thanh toán với sự trợ giúp của giấm);
  • 300 g đường dừa;
  • 30 g dầu tinh chế hoặc bơ thực vật tan chảy;
  • 700 g táo có vị chua;
  • một nhúm đường vani hoặc quế.
  1. Rây bột vào tô sâu.
  2. Đổ nước vào nồi, đun sôi và đổ bột, khuấy nhẹ bằng thìa. Khối lượng phải đồng đều và không vón cục.
  3. Kết hợp semolina với đường dừa, bơ thực vật hoặc bơ và thêm hỗn hợp lỏng này vào bột sôi. Chỉ sau đó bạn có thể đặt soda trong bột.
  4. Gọt vỏ và cắt táo thành những lát mỏng có cùng kích thước.
  5. Rộng rãi trải một tấm nướng sâu và rắc bột hoặc vụn bánh mì nhỏ.
  6. Đặt một phần bột, đặt miếng táo lên toàn bộ bề mặt, rắc quế hoặc vani.
  7. Sử dụng một cái muỗng hoặc thìa, đổ lên phần bột còn lại và làm mịn nó một cách nhẹ nhàng.
  8. Nướng trong khoảng 60 phút. Sự sẵn sàng có thể được kiểm tra bằng tăm, nếu bột không căng - charlotte đã sẵn sàng.

Charlotte nạc (video)

Charlotte là một món tráng miệng rất phổ biến trong mỗi gia đình. Bạn có thể thêm bất kỳ sản phẩm nào ở đây, gần như không thể làm hỏng nó. Nhưng đừng quên những thành phần quan trọng nhất, mà ngay cả những bà nội trợ giỏi nhất cũng không thành công trong việc nướng bánh này - đó là tình yêu và sự chăm sóc của bạn. Chỉ với họ charlotte sẽ hoàn hảo, thơm và ngon nhất! Nấu ăn với tình yêu, và các cộng sự của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao những nỗ lực của bạn! Bon ngon miệng và cảm hứng ẩm thực!

Pin
Send
Share
Send