Hạ cánh và chăm sóc

Bánh và bánh với anh đào chim - nó không bao giờ ngon hơn!

Pin
Send
Share
Send


Quả mọng của anh đào chim có một hương vị rất thú vị, hơi làm se. Chúng độc đáo ở chỗ chúng không mất đi hương vị và đặc tính chữa bệnh sau khi xử lý nhiệt. Do đó, chúng có thể được sử dụng để làm mứt và topping để nướng.

Các đặc tính chữa bệnh của quả anh đào chim

  • có tác dụng khử trùng, loại bỏ hệ thực vật khử hoạt tính trong đường tiêu hóa;
  • là chất chống oxy hóa;
  • bình thường hóa nhu động ruột.

Các đặc tính hữu ích được sở hữu không chỉ bởi phần thịt quả anh đào của chim, mà còn bởi xương của chúng. Chim anh đào không nên được tiêu thụ bởi những người dễ bị táo bón.

Topppings nấu nướng

Đối với điền bạn cần sử dụng chỉ có quả anh đào tươi. Trong trường hợp cực đoan, chúng có thể được đông lạnh cho mục đích này. Trái cây sấy khô cũng được chuẩn bị tốt nhất cho riêng mình, nhưng chúng nên được tiêu thụ để pha trà hoặc rượu.

Vì vậy, để chuẩn bị đổ đầy bánh nướng, bánh nướng và bánh cuộn, chúng tôi lấy quả anh đào tươi và đường theo tỷ lệ 1: 1.

Sau đó:

  1. Chúng tôi cắt quả mọng bằng máy xay thịt, mà không phải lo lắng về xương.
  2. Thêm đường vào quả mọng nghiền nát.
  3. Trộn kỹ.
  4. Che bằng vải lanh hoặc vải cotton.
  5. Để một tuần.

Trong bảy ngày, anh đào chim với đường nên được trộn càng thường xuyên càng tốt. Ít nhất hai lần một ngày. Sáng và tối. Sau một tuần, điền đã sẵn sàng. Nếu bạn không có kế hoạch sử dụng nó ngay lập tức, thì bạn cần chuyển nó vào lọ thủy tinh tiệt trùng và cuộn lại.

Sự lấp đầy này có tính nhất quán phù hợp cho nướng bánh. Nó không chảy khi cắt bánh nướng và cuộn, và cũng không lan rộng khi nướng trong lò.

Để nướng bánh, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn bột. Hãy xem xét những thứ đơn giản và ngon nhất trong số chúng có thể được chuẩn bị bởi một nữ tiếp viên mới làm quen.

Lean men bột

Đây là công thức bột dễ nhất và linh hoạt nhất cho bánh nướng và cuộn. Hóa ra cho tất cả mọi người, đòi hỏi tối thiểu chi phí và kinh nghiệm. Bột theo công thức này hóa ra là nhẹ, không bị gánh nặng khi nướng, vì vậy những người ngồi trong chế độ ăn ít calo có thể đủ khả năng để nướng từ nó. Để chuẩn bị:

  1. Chúng tôi lấy một vật chứa bằng thủy tinh hoặc tráng men và đo bằng cốc đo 500 ml nước, đổ vào vật chứa, đun nóng đến nhiệt độ 35 độ.
  2. Sau đó đổ ba muỗng đường vào nước ấm, một túi men khô và một phần tư muỗng cà phê muối, trộn.
  3. Bây giờ chúng tôi đo ra năm muỗng bột với một slide và đổ chúng vào nước với đường và men. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi các khối u hòa tan. Nếu bạn có một máy trộn, thì nó sẽ đối phó với vấn đề này; phủ hỗn hợp bằng khăn và để một lúc để tăng men. Hỗn hợp này được gọi là bột. Cô ấy ở một nơi ấm áp đủ nhanh chóng tăng "nắp".

Sau khi trưởng thành của bột:

  1. Chúng tôi đo 80 ml dầu thực vật và đổ vào một thùng chứa với bột nhào trong tương lai.
  2. Sau đó chúng ta bắt đầu rắc dần bột, nhào thật kỹ. Theo quy định, cần khoảng một kg bột để chuẩn bị bột.
  3. Sau khi bột không còn dính vào tay, bạn cần phải để nó nổi lên. Khoảng nửa tiếng.

Vì vậy, bột đã tăng lên. Bây giờ bạn có thể cắt nó thành bánh nướng, nhồi với mứt anh đào.

Nướng nên ở nhiệt độ 150 độ trong 30 phút. Trước khi nướng, bánh nướng có thể được chải bằng sữa hoặc trứng để tạo độ bóng hồng hào ngon miệng.

Bánh mì khai vị có thể được chuẩn bị từ cùng một loại bột và toppings.

Để làm điều này:

  1. Cán bột thành hình chữ nhật càng mỏng càng tốt. Nếu bạn quản lý để cuộn một centimet đến độ dày, thì điều này là khá đủ. Nếu lớp dày hơn - đừng lo lắng. Dù sao nó cũng sẽ rất ngon.
  2. Đặt một quả anh đào trên bột cán với một lớp mỏng.
  3. Cán bột nhồi thành một cuộn.
  4. Cắt cuộn thành miếng dày ba cm.
  5. Cuộn trong bột.
  6. Đặt trên một tấm nướng lót bằng giấy nướng.
  7. Nướng trong 30 phút ở 190 độ.

Cách làm bột men không men (video)

Bánh cát với anh đào chim là cực kỳ phổ biến trong trẻ em. Công thức rất đơn giản.

Bánh anh đào nghiền

Để chuẩn bị bột, chúng tôi thực hiện:

  • 200 bơ mềm;
  • một quả trứng lớn;
  • nửa ly sữa ấm;
  • một ly trà đường;
  • nửa muỗng cà phê muối;
  • túi bột nở;
  • Bốn ly bột.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chà bơ, làm mềm ở nhiệt độ phòng, với đường cho đến khi một khối màu trắng, hơi bọt. Đây là phần khó nhất nhưng cần thiết trong công thức.
  2. Đừng quên thêm muối.
  3. Chúng tôi trộn sữa ấm vào hỗn hợp dầu.
  4. Chúng tôi lái xe trong trứng và dần dần bắt đầu thêm bột trộn với bột nở.
  5. Nhào bột không thật kỹ. Nó sẽ rất mát mẻ, nhưng một chút khô.
  6. Chúng tôi cuộn bột kết quả thành một quả bóng, cắt nó bằng dao thành hai phần không bằng nhau, bọc nó trong bọc nhựa và gửi nó vào tủ đông; về nguyên tắc, bột có thể nằm bất cứ lúc nào cho đến khi cần thiết để làm một chiếc bánh.

Trước khi nướng:

  1. Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ đông.
  2. Hầu hết ba người trên một vắt và rắc đều trên giấy nướng nằm trên một tấm nướng. Độ dày của lớp nên xấp xỉ hai cm.
  3. Trên cùng, chúng tôi rải hạt anh đào chim với độ dày 5 mm.
  4. Một phần nhỏ của bột đông lạnh cũng được chà xát và rắc lên trên lớp nhân.
  5. Chúng tôi đặt chiếc bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi mềm. Theo quy định, bánh đã sẵn sàng trong 20 phút.

Để chuẩn bị món tráng miệng này cũng không cần nhiều kinh nghiệm. Những chiếc bánh chín chỉ tan chảy trong miệng của bạn. Điểm trừ của nó chỉ ở hàm lượng calo cao.

Cách làm bánh nướng (video)

Bun và cupcakes với chim anh đào

Công thức cho bài kiểm tra này là đơn giản nhất, không làm cho nó kém ngon hơn.

Để chuẩn bị, hãy:

  • một ly kem chua;
  • hai quả trứng gà;
  • một ly (bạn có thể lấy ít hơn một chút) đường;
  • một muỗng cà phê (không có slide) baking soda;
  • hai ly bột (có một slide).

Phương pháp nấu ăn:

  1. Kem chua được đặt trong một bát với đường và trứng, trộn tất cả mọi thứ. Bạn không cần phải đánh bại bất cứ thứ gì, chỉ cần khuấy nó thật kỹ.
  2. Thêm bột mì với baking soda.
  3. Trộn lại cho đến khi các cục biến mất và để một thời gian để đứng.
  4. Sau đó, chúng tôi lấy một khuôn được bôi mỡ bằng dầu thực vật và đổ một nửa bột đã chuẩn bị vào đó.
  5. Trên bột trong một mớ hỗn độn nghệ thuật, chúng tôi rải hạt anh đào chim vào một lượng 150 ml.
  6. Sau đó đổ bột còn lại.
  7. Đặt khuôn vào lò và nướng cho đến khi chín ở nhiệt độ 180 độ. Mức độ sẵn sàng được xác định bằng cách sử dụng một đốm hoặc một thanh gỗ mỏng. Nếu, sau khi xỏ bánh, nó vẫn khô, thì nó đã sẵn sàng.

Sau khi nướng, bánh này có thể ăn cả nóng và lạnh.

Các món tráng miệng là rất tinh tế trong hương vị.

Theo cách tương tự, bạn có thể làm bánh nướng bằng cách sử dụng khuôn thích hợp.

Puff bánh nướng với chim anh đào

Đây là những chiếc bánh sửa nhanhkhi bạn có anh đào làm đầy trong tủ lạnh của bạn, và bánh phồng chán trong tủ đông. Trong trường hợp này, nó không thành vấn đề nếu bạn mua bột hoặc tự làm. Nó cũng không quan trọng nếu bạn sử dụng bánh phồng hoặc men tươi.

  1. Chúng tôi chia bánh phồng thành các hình vuông có kích thước mong muốn.
  2. Chúng tôi rải đầy từ anh đào chim ở giữa.
  3. Chúng ta tạo thành hình tam giác.
  4. Đặt bánh vào lò nướng và nướng ở 190 độ cho đến khi mềm.

Điểm trừ của những chiếc bánh như vậy là ở hàm lượng calo cao. Cộng với - trong tốc độ nấu ăn và cảm giác no.

Cottage phô mai với mứt anh đào chim

Để nấu ăn bạn cần:

  • phô mai của bất kỳ nội dung chất béo - 500 g;
  • trứng gà - 5 miếng;
  • mứt anh đào chim - 200 g;
  • đường - 50 g;
  • bột - 50 g;
  • bơ - 10 g;
  • Muối cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Tách riêng lòng trắng trứng từ lòng đỏ và muối.
  2. Đánh thật kỹ bằng máy trộn.
  3. Thêm lòng đỏ trứng, đường và bột vào sữa đông, trộn.
  4. Trong khối sữa đông thu được, dần dần thêm các protein đã đánh bông, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.
  5. Mỡ bơ với bơ, đặt một nửa bột từ phô mai xuống đáy, sau đó - làm đầy anh đào chim tươi.
  6. Đặt phần còn lại của khối sữa đông lên trên và làm phẳng.
  7. Nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 150 độ.

Món thịt hầm này có hương vị tinh tế khác thường, giống như một món súp. Bird cherry điền cho nó tinh tế.

Nếu muốn, bạn có thể thêm rượu rum hoặc rượu vào khối sữa đông trong khi nấu. Sau đó, món tráng miệng này sẽ biến bạn thành một bậc thầy thực sự của ẩm thực.

Nướng với anh đào chim tươi là không dễ dàng. Nhưng nó đáng giá. Hương vị tinh tế khác thường của các loại trái cây sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi bạn, mà còn bởi những người thân yêu của bạn.

Pin
Send
Share
Send