Hạ cánh và chăm sóc

Các công thức nấu ăn tốt nhất cho charlotte trong lò vi sóng

Pin
Send
Share
Send


Hương vị của charlotte quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Như thường lệ với các hiệp hội trẻ em dễ chịu, anh không bị lãng quên, và chiếc bánh này vẫn là một trong những món ăn yêu thích nhất.

Người ta tin rằng bánh thành công nhất thu được nếu nó được nướng trong lò truyền thống. Nhưng các bà nội trợ trẻ thích bỏ bê truyền thống, và ở đây cũng xuất hiện những kỳ quan công nghệ mới của nhà - máy bánh mì, lò vi sóng, bếp nấu chậm và các thiết bị công nghệ cao khác.

Ví dụ, một lò vi sóng. Cô ấy biết nấu nhiều charlotte, vậy tại sao cô ấy phải đứng yên? Hơn nữa, thật dễ dàng để xử lý nó, bạn chỉ cần dự trữ các món ăn phù hợp và công thức nấu ăn tốt.

Charlotte trong lò vi sóng - tính năng và quy tắc

Bản thân công thức rất đơn giản và lò vi sóng khá đơn giản để sử dụng. Nhưng để chuẩn bị thành công chiếc bánh trong lò vi sóng, bạn cần ghi nhớ một số tính năng.

Chọn đúng món ăn

Nhiều loại dụng cụ nấu vi sóng được bán trong các cửa hàng. Theo quy định, đây là thủy tinh và các vật chứa khác làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, sứ hoặc gốm. Nó cũng thuận tiện để nướng ở dạng silicone. Đối với các bà nội trợ, thiên về sáng tạo, bạn có thể đề xuất các hình tam giác, hình vuông, cùng với các hình tròn thông thường.

Nếu bạn muốn bánh được đảm bảo bật ra, hãy chọn khuôn silicon có hốc ở giữa. Điều này rất quan trọng đối với charlotte, vì sự hiện diện của táo hoặc các chất trám tươi khác làm cho bột ẩm, và ở độ sâu của chiếc bánh, nó có thể không nướng đến cuối.

Một ưu điểm khác của khuôn silicon là khả năng không làm hỏng bánh. Bạn thậm chí không thể bôi trơn khuôn trước khi đặt bột, tất cả đều giống nhau, bánh thành phẩm có thể được loại bỏ khỏi nó mà không gặp khó khăn.

Và cuối cùng: bạn cần chọn một hình thức cao hơn, bởi vì bột sẽ nướng và cứng trong lò vi sóng nhanh hơn trong lò nướng.

Charlotte - bánh táo và nhiều hơn nữa

Ý tưởng về charlotte như một chiếc bánh táo có phần lỗi thời. Trong lịch sử, nó được nướng với táo. Khắp châu Âu, táo phát triển dồi dào, chúng không tốn kém và dễ tiếp cận với mọi phân khúc dân số. Do đó, hình ảnh của charlotte táo cổ điển đã phát triển.

Ngày nay, charlotte được gọi là một chiếc bánh nhẹ, có hai thành phần - làm đầy và bột. Chất làm đầy bao gồm táo hoặc các thành phần khác, thường là quả mọng hoặc trái cây tươi. Nhưng họ nướng charlotte với nấm, và thậm chí với thịt - hóa ra thật tuyệt!

Và bột lỏng mà đổ đầy thường là bánh quy, nhưng các loại khác cũng được sử dụng.

Lò vi sóng không đánh thức charlotte

Và đây đôi khi là trở ngại chính khiến các bà nội trợ không có cơ hội sử dụng lò vi sóng cho một chiếc bánh.

Tuy nhiên, có những cách đơn giản và hiệu quả để tránh xanh xao.

  • Nếu bạn có chế độ nướng, bạn có thể bật nó vào cuối nướng trong 1-2 phút. Đây là một câu hỏi tinh tế, và phù hợp cho những người đã nghiên cứu tốt lò vi sóng của họ. Rốt cuộc, bạn có thể lạm dụng nó thông qua thiếu kinh nghiệm, sau đó bánh mềm sẽ bị cháy;
  • Có một cách dễ dàng hơn để tạo màu cho bột: bạn chỉ cần thêm bột ca cao. Không ai có thể đổ lỗi cho charlotte swarthy cho xanh xao;

  • Độ ngon của bánh có thể được che đi, vì điều này là đủ để tráng bề mặt, rắc hạt hoặc nghiền nát, trang trí với kem đánh. Tôi có thể nói gì, ở đây phạm vi cho trí tưởng tượng rất rộng.

Charlotte điền

Táo và các loại trái cây khác phù hợp để làm đầy, chủ yếu là tươi.

Các điền cổ điển vẫn là táo. Họ cố gắng chọn chúng với vị chua, Antonov Lần được công nhận là ngon nhất. Chúng được rửa sạch, loại bỏ lõi và cắt thành những lát mỏng đẹp mắt. Nên bỏ vỏ, sau đó bột được nướng tốt hơn, và bánh sẽ trở nên mềm và đồng đều hơn.

Trong trường hợp bạn không đặt táo ở dưới cùng hoặc trên cùng của chiếc bánh, nhưng muốn trộn chúng với bột, bạn có thể cắt chúng thành những khối nhỏ.

Quả mọng thường chỉ được rửa và sấy khô, và cho vào bột. Nó có thể là nho, quả việt quất.

Bạn có thể nấu charlotte với bí ngô. Để làm điều này, cắt thịt thành hình khối và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Thường trong trường hợp này, nho khô được thêm vào.

Thay vì táo, lê, mận, mơ được sử dụng. Chỉ cần đảm bảo rằng không có quá nhiều nước trái cây: bột không được nướng.

Charlotte cổ điển với táo trong lò vi sóng

Thành phần

  • táo lớn - 4 chiếc.;
  • 4 quả trứng
  • bột mì trắng - 1 muỗng canh;
  • bột nở - thìa;
  • đường vani;
  • đường - 1 muỗng canh;
  • bột ca cao - 3 muỗng cà phê;
  • dầu thực vật - 4 muỗng canh. tôi
  1. Cần phải làm bột bánh quy: đánh trứng với đường bằng cách nạp chúng vào máy trộn, sau đó thêm, đánh bông, vani, bơ, bột với bột nở và bột ca cao. Hoặc bạn có thể thu thập tất cả các thành phần khô trong một bát, trộn, và sau đó đổ hỗn dịch dầu trứng. Kết quả là một loại bột đồng nhất, tương tự như kem chua dày.
  2. Chúng tôi chuẩn bị táo dưới dạng những lát đẹp, đặt chúng ở dưới cùng của mẫu. Đổ bột lên trên. Sau khi đặt mẫu vào lò vi sóng, bật nó ở công suất tối đa trong 10 phút. Sau khi ngắt kết nối, chúng tôi không mở cửa trong một thời gian, tạo cơ hội cho charlotte có điều kiện.

Charlotte với táo trong lò vi sóng

Lò vi sóng Charlotte với Caramel và Bưởi

Sự hiện diện của caramel làm cho charlotte quá ngọt. Để cân bằng, nên thêm chanh hoặc bưởi để làm đầy.

Thành phần

  • táo chua, vừa - 3-4 chiếc.;
  • 30 g bơ;
  • bột mì - 1 muỗng canh;
  • 2 quả trứng
  • đường - 1 muỗng canh;
  • bưởi - 1 chiếc.;
  • 2-3 muỗng canh nước.

  1. Caramel thu được từ đường sôi, và điều này có thể được thực hiện trong cùng một lò vi sóng. Nó được chuẩn bị như sau: đường (½ cốc) được đổ vào khuôn thủy tinh, một ít nước được thêm vào và khuôn được đặt trong lò vi sóng trong 3-4 phút. Chúng tôi theo dõi cẩn thận, và ngay khi khối lượng trở nên đồng nhất và có màu nâu, chúng tôi lấy ra hình dạng.
  2. Trên một lớp caramel chúng ta đặt ra những miếng dầu. Chúng tôi tháo rời quả bưởi, gọt vỏ thành bột giấy sạch.
  3. Cắt táo thành lát mỏng và đặt lên trên. Trên táo, chúng tôi đặt những miếng bưởi.
  4. Lấy một máy trộn và đánh đường (chén còn lại) với trứng, thêm bột. Đổ nội dung của mẫu bằng hỗn hợp đã đánh bông.
  5. Nướng trong lò vi sóng trong 10 phút. Công suất là 600-800 kW.

Một công thức cũ cho charlotte từ bánh mì hoặc ổ trong lò vi sóng

Nhớ lại phương pháp nấu ăn đã được sử dụng ở các nước châu Âu vài thế kỷ trước.

Thành phần

  • ổ bánh mì hoặc bánh mì trắng, cũ - 1 chiếc.;
  • 2 quả trứng
  • táo - 2 chiếc.;
  • Lít sữa;
  • 150 g bơ (cả trong bột và để bôi trơn khuôn);
  • bánh quy giòn cho bánh mì - 2 muỗng canh. tôi

Phần còn lại để nếm thử:

  • quế
  • các loại hạt
  • đường
  • nước chanh.

  1. Trước hết, chúng tôi chuẩn bị khuôn bánh: mỡ dày với bơ và rắc bánh quy.
  2. Cắt lớp vỏ từ bánh mì, cắt vụn thành lát và ngâm trong sữa trong 15 phút.
  3. Chúng tôi nấu táo, cắt chúng thành những lát mỏng, rắc nước cốt chanh và rắc đường.
  4. Bánh mì và táo được xếp thành từng lớp, xen kẽ, và các lớp này được thay đổi bằng những miếng bơ. Chúng ta có thể thay đổi các lớp với các hạt bị hỏng. Trên cùng phải là lớp táo.
  5. Đánh trứng với sữa, quế và đường, đổ vào khuôn.
  6. Chúng tôi cho bánh vào lò vi sóng, để yên trong 20 phút, công suất khoảng 700 mã lực. Đừng mở cửa thêm 10 phút nữa để đứng bánh.

Lò vi sóng ngưng tụ charlotte (ở dạng silicone)

Rất đơn giản để làm một chiếc bánh như vậy, và hương vị dễ chịu của sữa đặc mang lại cho nó một sự quyến rũ đặc biệt.

Thành phần

  • 150 g bột mì;
  • 1 lon sữa đặc;
  • baking soda - 1 muỗng cà phê;
  • 3-4 quả táo vừa;
  • nước chanh;
  • 2 quả trứng
  • quế.

  1. Lắc trứng, thêm sữa đặc và nạp vào máy trộn. Râu Thêm baking soda với nước chanh. Đánh đều hỗn hợp, dần dần đưa bột vào đó.
  2. Cắt táo thành khối nhỏ và trộn với bột. Đổ mọi thứ vào khuôn silicon và cho vào lò vi sóng trong 10 phút. Công suất phải ở mức 600-800 kW.

Lò vi sóng chuối charlotte trên kem chua

Thành phần

  • chuối tươi - 5 chiếc.;
  • 5 quả trứng;
  • 150 g bơ;
  • Bột BC - 200 g;
  • bột nở - 1 gói;
  • đường đóng băng - 200 g;
  • muối;
  • quả óc chó, 50 g (hoặc quả phỉ, hoặc hạnh nhân);
  • kefir béo hoặc kem chua - 2 muỗng canh. tôi

  1. Làm tan chảy bơ, kết hợp với đường bột.
  2. Đánh một hỗn hợp bột và bơ với trứng, thêm sữa ấm, muối và bột nở. Chúng tôi giới thiệu kem chua vào hỗn hợp, sau đó dần dần bột.
  3. Chúng tôi nấu chuối, cắt thành 4 khối với cùng một khối, để lại một để trang trí bánh. Chúng tôi làm sạch và chặt hạt.
  4. Chúng tôi kết hợp các khối chuối và các loại hạt với bột, trộn nhanh và nướng trong lò vi sóng trong 10 phút, thiết lập công suất ở mức 80%. Sau tín hiệu, không chạm vào charlotte trong 5 phút.

Kem đi đến charlotte với chuối. Bạn có thể phục vụ các phần của quả bóng, 1-2.

Từ các ví dụ trên có thể thấy rằng thật dễ dàng để nấu charlotte trong lò vi sóng. Có công thức cụ thể cho lò vi sóng. Tất nhiên, hầu hết là các biến thể của bánh nướng với táo và bột bánh quy, nhưng cũng có những cái rất nguyên bản.

Vì vậy, để mở rộng khả năng của lò vi sóng, bạn đã học cách nấu charlotte trong đó, bạn có mọi lý do.

Pin
Send
Share
Send