Hạ cánh và chăm sóc

Bánh kếp bột yến mạch: một số công thức cho một món ăn kiêng

Pin
Send
Share
Send


Để duy trì sức khỏe của chính họ trong quá trình chuẩn bị bánh kếp, nên thay thế bột yến mạch bằng bột mì. Thành phần này sẽ cung cấp cho cơ thể chất xơ cần thiết, các yếu tố có lợi, cũng như cải thiện quá trình tiêu hóa, vì vậy những chiếc bánh như vậy làm từ bột yến mạch được coi là chế độ ăn kiêng. Nhân tiện, bột yến mạch không làm thay đổi hương vị của món ăn cho tồi tệ hơn.

Công thức cổ điển cho sữa

Hàm lượng calo của bánh kếp được chuẩn bị theo công thức này là 142 kcal mỗi 100 gram.

Cần:

  • 250 gram bột yến mạch;
  • nửa lít sữa;
  • một cặp trứng;
  • một vài thìa tráng miệng đường;
  • một nhúm muối nhỏ;
  • một phần ba muỗng tráng miệng của soda;
  • một thìa rưỡi ăn dầu ô liu.

Cách nấu ăn:

  1. Trứng được đánh tích cực với đường và một chút muối.
  2. Sữa được đổ vào chất lỏng kết quả.
  3. Dần dần bột được đổ vào sữa. Tất cả các cục được trộn cho đến khi chúng biến mất, và sau đó soda được thêm vào.
  4. Bột được đặt sang một bên trong 10 phút để làm cho nó đàn hồi hơn.
  5. Khăn ăn được làm ẩm bằng dầu ô liu, sau đó nó được chế biến thành chảo chiên nóng.
  6. Một lượng nhỏ bột được đổ vào trung tâm, được phân phối trên toàn bộ bề mặt.
  7. Khoai tây chiên chết tiệt trong một phút ở mỗi bên. Đôi khi bên thứ hai nấu nhanh hơn - trong khoảng nửa phút.
  8. Vì vậy, bạn cần phải nướng tất cả các bánh. Đừng quên xử lý chảo bằng dầu trước khi nướng bánh kếp tiếp theo.

Bánh kếp 4 thành phần

Các sản phẩm sau đây được yêu cầu để nấu ăn:

  • một vài muỗng canh bột yến mạch;
  • một cặp trứng;
  • một ít muối;
  • một lượng nhỏ hạt tiêu.

Công nghệ nấu ăn từng bước:

  1. Chảo được đặt để đốt trên bếp.
  2. Bột yến mạch được nghiền thành bột.
  3. Tất cả các thành phần được tích cực trộn trong một thùng chứa riêng biệt cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
  4. Lượng thử nghiệm cần thiết được đổ lên bề mặt khô của chảo.
  5. Chuẩn bị một chiếc bánh kếp trên lửa vừa. Trong trường hợp này, các món ăn phải được đậy bằng nắp.
  6. Một mặt, những chiếc bánh như vậy được chiên trong 4 phút, và mặt khác, khoảng 3.

Nếu bánh kếp dính vào đáy, nó cần được bôi trơn tốt bằng dầu thực vật.

Bánh kếp bột yến mạch với sữa và sữa chua

Bánh kếp được làm từ:

  • 3 quả trứng;
  • một cốc sữa chua không có chất phụ gia;
  • một ly rưỡi bột yến mạch;
  • 200 ml sữa;
  • một lượng nhỏ đường;
  • nho khô, các loại hạt hoặc sô cô la đen.

Cách nấu ăn:

  1. Mảnh được nghiền trong máy xay.
  2. Trứng được chia thành một bát riêng, sữa ấm được rót, đường được rót.
  3. Tất cả mọi thứ được tích cực nhào, và sau đó bột yến mạch kết quả được đổ vào đó. Trộn đều bột để loại bỏ tất cả các cục.
  4. Bánh kếp được chiên trong chảo dầu nóng từ cả hai mặt đến đỏ mặt.
  5. Tất cả bánh kếp được xếp chồng lên nhau. Sau khi bánh pancake cuối cùng được nướng, ngăn xếp quay lại.

Nho khô được đặt trong bánh pancake làm mát trên. Việc đổ đầy được đổ với một vài thìa sữa chua, và sau đó bánh kếp được gấp lại thành một ống. Trên đầu mỗi ống được đổ sô cô la đắng nóng chảy, và sau đó rắc hạt băm nhỏ.

Công thức làm bánh yến mạch

Để làm bánh kếp theo công thức này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

  • 4 quả trứng
  • 50 ml sữa;
  • 10 thìa ăn tối của cám yến mạch.

Cách nấu ăn:

  1. Trứng được đánh thành bọt bằng máy đánh trứng.
  2. Sữa được đổ qua trứng, mọi thứ được tích cực trộn lẫn.
  3. Cám được ngâm trong sữa và trứng, được đập bằng máy đánh trứng cho đến khi xuất hiện bột đồng nhất.
  4. Mỗi chiếc bánh được chiên trong chảo không được xử lý bằng dầu, từ hai mặt cho đến khi một bóng hồng xuất hiện.

Bánh kếp chuối Hercules

Nó là bắt buộc:

  • 200 gram bột yến mạch "Hercules";
  • một quả trứng;
  • một vài thìa tráng miệng của dầu ô liu;
  • chuối
  • 20-50 gram sữa.

Mẹo nấu ăn từng bước

  1. Bột yến mạch được nghiền trong máy xay đến tình trạng bột. Bột kết quả được đổ vào một thùng chứa riêng biệt.
  2. Một quả chuối được đặt trong bát máy xay sinh tố, được nghiền thành hỗn hợp nhuyễn.
  3. Chuối được trộn với bột.
  4. Sữa, đưa đến nhiệt độ phòng, được đổ vào khối chuối, trứng được dẫn vào, muối được đổ. Mọi thứ được tích cực trộn cho đến khi mịn.
  5. Cuối cùng, dầu được đổ.
  6. Một lượng nhỏ bột được đổ dưới đáy chảo nóng.
  7. Những chiếc bánh như vậy được chiên mỗi bên trong 1 phút cho đến khi xuất hiện một màu đỏ.

Bánh kếp bột yến mạch

Bánh kếp ăn kiêng được nướng từ:

  • cặp trứng;
  • 4 chén bột yến mạch đầy đủ;
  • 2 ly sữa;
  • 2 ly nước;
  • 2 muỗng canh tinh bột ngô.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Sữa được pha loãng với nước.
  2. Mảnh yến mạch được đổ với chất lỏng kết quả và đặt sang một bên cho sưng. Tốt hơn là dành 20 phút cho các mục đích này.
  3. Trứng vỡ thành từng mảnh, tinh bột được đổ.
  4. Bột được tích cực trộn.
  5. Bánh kếp được chuẩn bị trong một chảo dầu ở cả hai bên trong một phút.

Bánh kếp dựa trên yến mạch

Công thức này yêu cầu:

  • 1 quả trứng và 1 protein;
  • 15 gram phô mai;
  • 10 ml sữa;
  • 15 gram bột yến mạch;
  • một lượng nhỏ muối hoặc đường thay thế.

Cách nấu ăn:

  1. Trứng và protein được đặt trong một thùng chứa riêng biệt.
  2. Phô mai, muối hoặc đường thay thế được đổ ở đó.
  3. Bột được tích cực trộn.
  4. Tại thời điểm này, trong một thùng chứa khác, các mảnh được chứa đầy sữa. Sau 10 phút, các mảnh được chuyển đến khối sữa đông.
  5. Pancake được chiên mỗi bên trong 3 phút.

Bánh kếp với kefir và bột yến mạch

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • một ly bột yến mạch;
  • một ly kefir;
  • một nhúm lớn soda;
  • một muỗng đường;
  • một cặp trứng gà;
  • một tiếng thì thầm của muối;
  • muỗng ăn trưa dầu hướng dương.

Bánh kefir được chuẩn bị bằng công nghệ sau:

  1. Mảnh được chuyển đến container và chứa đầy kefir. Mảnh được đặt sang một bên để hấp thụ chất lỏng trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn, mảnh trước có thể được nghiền trong máy xay thành bột. Vì vậy, bánh kếp sẽ mềm hơn và mềm hơn. Và lựa chọn đầu tiên để làm bánh kếp từ ngũ cốc sẽ giúp làm sạch ruột hiệu quả.
  2. Sau nửa giờ, trứng, soda, đường cát và muối được thêm vào bột yến mạch. Mọi thứ đều được tích cực trộn lẫn.
  3. Cuối cùng, dầu hướng dương được đổ vào bột.
  4. Một chảo dầu được làm nóng trên ngọn lửa đang hoạt động. Một lượng nhỏ bột được đổ vào trung tâm của nó, ngay lập tức cần được phân phối khắp đáy.
  5. Bánh kếp được chiên trong 1 phút mỗi bên.

Bánh kếp bột yến mạch thể dục (video)

Cách nấu bánh crepe bột yến mạch trên kem (video)

Bánh kếp yến mạch, được chế biến theo các công thức được trình bày, có hương vị tuyệt vời, mặc dù tính chất chế độ ăn uống của họ. Bánh kếp như vậy đi tốt với các chất trám khác nhau. Nếu bạn muốn giữ các món ăn ít calo, thì như là một cách tốt hơn là sử dụng phô mai, sữa chua và vú luộc. Nếu bạn muốn tăng hàm lượng calo của một món ăn, bạn có thể bọc bất kỳ miếng bánh nào - cả ngọt và nồng, và đổ bánh với bất kỳ xi-rô, sô cô la hoặc sữa đặc.

Pin
Send
Share
Send