Hạ cánh và chăm sóc

Pancake snack cuộn với điền

Pin
Send
Share
Send


Bánh xèo đầy sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời cả trong lễ hội và trên bàn thông thường. Bạn có thể làm cho đầy từ bất cứ thứ gì: thịt, xúc xích, nấm, phô mai, cá, và nói chung tất cả mọi thứ bạn có thể tìm thấy trong tủ lạnh! Trong bài viết này cho bạn các công thức đơn giản và ngon nhất cho cuộn snack từ bánh kếp được thu thập.

Bánh kếp có nhân gan

Để làm bánh cuộn, trước tiên bạn cần nấu bánh xèo mỏng, mặn. Bạn có thể sử dụng công thức dưới đây hoặc làm bánh kếp của riêng bạn.

Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:

  • sữa - 250 ml;
  • 6 thìa bột lớn;
  • 2 quả trứng
  • một thìa đường;
  • olia;
  • một nhúm muối và soda.

Công thức từng bước để làm bánh kếp:

  1. Đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố.
  2. Thêm sữa (không lạnh) vào trứng, đánh lại.
  3. Sau đó thêm bột một chút và trộn. Ném soda cùng với bột mì. Đừng quên muối và đường.
  4. Cuối cùng, thêm olia, nhờ đó bánh kếp sẽ không dính vào chảo.
  5. Sự thống nhất lý tưởng của thử nghiệm cho bánh kếp - kem chua lỏng. Nếu nó trở nên quá dốc, một vài thìa nước đun sôi lạnh sẽ khắc phục nó.
  6. Bánh kếp cần được chiên trong chảo nóng.

Mỡ bánh thành phẩm với bơ và đặt sang một bên.

Một số bí quyết để làm bánh kếp:

  1. Để chúng không bị cháy, trước khi chiên chảo phải được làm sạch và nung kỹ. Thích hợp nhất cho bánh kếp là chảo rán gang.
  2. Đối với một bột tốt, sử dụng bột rây.
  3. Nên có ít dầu thực vật để bánh xèo không quá béo.
  4. Bánh kếp cần phải được lật lại ngay khi chúng trở thành màu vàng, nếu không chúng sẽ bị cháy.

Thành phần để làm đầy bánh kếp gan:

  • nửa kg gan (thịt gà hoặc thịt bò)
  • một vài củ hành và cà rốt;
  • 2 quả trứng
  • Gia vị cho vừa ăn.

Nấu ăn toppings:

  1. Luộc gan và vặn trong máy xay thịt.
  2. Trứng luộc - cắt thành khối nhỏ.
  3. Ban đầu, xào hành tây (cần là vàng), sau đó thêm cà rốt vào đó và chiên trong vài phút.
  4. Sau đó chúng tôi gửi gan vào chảo và chiên một chút. Chất làm đầy phải ngon ngọt, không khô.
  5. Kết hợp tất cả các thành phần, muối và hạt tiêu.

Chúng tôi đặt nhồi thành phẩm vào bánh kếp, tắt nó và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Bạn có thể bọc cuộn với màng bám. Sau đó, họ có thể được cắt và phục vụ. Nếu cần, làm nóng trong lò vi sóng. Để có được một cái giòn - bạn cần thêm chiên hoặc nướng cuộn.

Thư viện ảnh





Với giăm bông và phô mai

Chúng tôi nấu bánh như trong công thức đầu tiên.

Đối với điền bạn sẽ cần:

  • giăm bông - 200-300 g;
  • Phô mai Hà Lan - 200 g;
  • một bó thì là;
  • mayonnaise - cho bánh mỡ.

Cách nấu giăm bông và giò phô mai:

  1. Nướng phô mai trên một vắt thô.
  2. Cắt giăm bông thành hình khối hoặc lát.
  3. Xắt nhỏ thì là.
  4. Mỡ bánh xèo làm sẵn với mayonnaise, rắc rau thơm, giăm bông và rắc phô mai bào.
  5. Cuộn bánh pancake thành một cuộn và đặt vào lò vi sóng (bạn có thể chiên trong chảo).

Phô mai sẽ tan chảy, vì vậy các cuộn sẽ rất ngon. Bạn không thể làm điểm cuối cùng và sau đó bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ lạnh.

Với nấm điền

Đối với cùng một chiếc bánh, bạn vẫn có thể nấu nấm nhồi với trứng.

Đối với cô ấy, bạn sẽ cần:

  • champignons hoặc nấm tươi khác - 300 g;
  • 1 củ cà rốt lớn;
  • 2 quả trứng
  • 2 củ hành tây.

Nấu ăn toppings:

  1. Để bắt đầu, bạn có thể luộc một ít nấm. Sau đó, chúng cần được cắt thành miếng nhỏ và chiên.
  2. Chiên hành và cà rốt cho đến khi vàng nâu tách biệt với nấm.
  3. Nghiền trứng luộc chín bằng mọi cách thuận tiện cho bạn.
  4. Kết hợp tất cả các sản phẩm, mùa chúng và muối.

Bánh xèo có thể được phục vụ lạnh và nóng.

Gà cuộn

Bột cho bánh như vậy là đặc biệt.

Bạn sẽ cần:

  • 4 quả trứng
  • 4 thìa lớn bột và mayonnaise;
  • một nhúm muối.

Từ những thành phần này, 4 chiếc bánh sẽ biến ra.

Đối với điền:

  • Thịt gà - 250 g;
  • 4 tép tỏi;
  • thì là, rau mùi tây;
  • mayonnaise - 4 muỗng canh. cho bột và riêng để mặc quần áo.

Công thức

  1. Để chuẩn bị bánh kếp trứng: đánh trứng với muối, thêm 4 muỗng xốt mayonnaise, rồi cho bột vào. Từ thử nghiệm kết quả, chiên 4 chiếc bánh trong chảo
  2. Luộc thịt. Bạn có thể lấy một cái giăm bông và sau đó chỉ cần lấy thịt ra khỏi nó, hoặc ngay lập tức lấy phi lê.
  3. Xắt nhỏ thịt, tỏi và rau thơm (tỏi có thể được truyền qua máy ép).
  4. Chúng tôi trộn rau xanh và tỏi với mayonnaise. Với nước sốt này, mỡ mỗi bánh, đặt thịt và cuộn cuộn.

Những cuộn như vậy có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc nóng. Để giữ hình dạng của chúng - xuyên qua chúng bằng xiên hoặc tăm.

Bánh trứng nướng với thịt băm trong sốt kem chua

Sử dụng công thức trước đó, chuẩn bị bánh kếp (1 muỗng canh mayonnaise + 1 quả trứng + thìa bột).

Sản phẩm để làm đầy:

  • Thịt gà băm (hoặc thịt lợn và thịt bò) - 0,5 kg;
  • Bóng đèn;
  • Một miếng phô mai cứng nhỏ (để quét bụi cuộn làm sẵn).

Thành phần nước sốt:

  • Kem chua - nửa gói;
  • Nước sôi - 0,5 l (có thể thay thế bằng nước dùng).

Nấu ăn:

  1. Chúng tôi trộn forcemeat và hành tây, muối và hạt tiêu. Bạn có thể chiên trước nó.
  2. Gói này điền vào bánh kếp và sắp xếp chúng trong một món nướng.
  3. Vịnh với sốt kem chua và gửi đến lò nướng.
  4. Nướng trong 40-50 phút. Rắc phô mai bào 5 phút trước khi nấu.
  5. Cuối cùng, cắt cuộn thành 2 phần.

Trong 20 phút đầu tiên, tốt hơn là bọc khuôn bằng giấy bạc. Sau đó, nó có thể được gỡ bỏ.





Pancake cuộn với cá hồi

Nhân tiện như vậy sẽ bằng cách trên bàn lễ hội. Chúng tôi sẽ làm bánh kếp từ bột với bơ.

Đối với bài kiểm tra bạn cần:

  • 4 quả trứng
  • Sữa - 0,6 L;
  • dầu - 50 g;
  • 1 chén bột;
  • Xanh.

Để điền:

  • Cá hồi hun khói - 250 g;
  • Dưa chuột tươi;
  • Capelin trứng cá muối (1 muỗng mỗi bánh);
  • Kem chua - 300 g;
  • 1 muỗng nước cốt chanh.

Từng bước nấu bánh xèo:

  1. Bơ phải tan chảy.
  2. Đánh trứng, thêm sữa và bơ cho chúng.
  3. Sau đó từ từ đổ vào bột rây, trong khi khuấy. Hãy chắc chắn rằng không có cục u.
  4. Đặt bột sang một bên trong nửa giờ, và khi nó đứng, thêm rau xanh xắt nhỏ vào nó.
  5. Chiên bánh xèo mỏng với một lượng nhỏ olia.

Làm cho đầy:

  1. Chúng tôi làm sạch cá khỏi da và loại bỏ tất cả xương (điều này thuận tiện để làm với nhíp). Sau đó băm nhuyễn nó.
  2. Dưa chuột phải được gọt vỏ và thái nhỏ.
  3. Trộn kem chua với cá hồi, dưa chuột và nước chanh. Muối và hạt tiêu cho đầy đủ hương vị.

Đặt điền vào bánh kếp và cuộn nó thành một cuộn. Phục vụ.

Trứng cuộn với nhân phô mai (video)

Thử nghiệm với các tùy chọn thử nghiệm khác nhau cho bánh kếp và toppings. Ngoài ra còn có nhiều công thức cuộn ngọt. Vì vậy, mọi người có thể chọn một người thân yêu cho mình. Bon thèm ăn!

Xem video: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL! (Tháng Chín 2020).

Pin
Send
Share
Send