Hạ cánh và chăm sóc

Tiêu đóng hộp trong dầu: công thức nấu ăn ngon nhất

Pin
Send
Share
Send


Tiêu đóng hộp trong dầu là một trong những món ăn của bàn mùa đông mà mọi người đều yêu thích. Hương vị và thành phần giàu vitamin của nó chiếm được cảm tình của các bà nội trợ. Nó rất dễ làm tiêu ngon. Để đóng hộp, hạt tiêu được chọn có kích thước trung bình và không có dấu hiệu sâu răng. Đó là khuyến khích rằng trái cây không phải cắt.

Tiêu nướng trong dầu: một trong những công thức nấu ăn ngon nhất

Dựa trên 1 lít phôi:

  • Dầu hướng dương - 75 g.
  • Tiêu ngọt - 5-6 miếng
  • Tỏi - 1 đầu vừa
  • Muối - 14 g.
  • Giấm - 3 muỗng canh. thìa

Cách nấu ăn:

  1. Chúng tôi chỉ bảo quản các loại trái cây chất lượng cao: trái cây bị hỏng, chậm chạp và khiếm khuyết không phù hợp.
  2. Rửa ớt rửa sạch với dầu hướng dương và đặt trên một tấm nướng.
  3. Nó là cần thiết để nướng trái cây cho đến khi vỏ dễ dàng loại bỏ chúng.
  4. Có một lựa chọn khác: thay vì nướng, chiên trong chảo từ mọi phía.
  5. Nhẹ nhàng gọt vỏ ớt, cho vào lọ khử trùng càng chặt càng tốt, thêm tỏi nghiền nát.
  6. Bây giờ thêm các thành phần còn lại: đường, bơ, muối.
  7. Sau đó, đặt khử trùng trong một giờ, sau đó cuộn lại.

Peppers chiên trong dầu

Thành phần

  • Hạt tiêu - 1,5 l. Thực phẩm đóng hộp sẽ cần 1 kg. trái cây
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Giấm - 1 muỗng cà phê
  • Đường - 2 muỗng cà phê
  • Tỏi để nếm
  • Dill - để nếm
  • Dầu hướng dương - để chiên

Lượng giấm, muối và đường được cho với liều lượng mỗi nửa lít. Đó là, bạn cần nhân với số lượng lon. Nếu bạn có 3 lon, thì muối sẽ là 3 muỗng.

Cách nấu ăn:

  1. Rửa sạch ớt và khô mà không cần cắt. Bạn có thể lau. Nhưng càng ít độ ẩm trên chúng, bạn sẽ càng cảm thấy thoải mái hơn khi chiên. Nước kích động bắn tung tóe.
  2. Đổ khoảng 2 cm dầu vào chảo, đun nóng và chiên ớt hai mặt.
  3. Xoay trái cây rất cẩn thận trong quá trình chiên. Bất kỳ thiệt hại có thể dẫn đến rò rỉ nước trái cây, đó là rất không mong muốn.
  4. Sau khi chiên đồng đều, trái cây thu được một màu vàng.
  5. Đặt chúng vào đĩa và để nguội một chút.
  6. Peppers chuẩn bị theo cách này có thể được bóc vỏ. Nhưng đây là một vấn đề của hương vị. Nếu bạn muốn rời xa cô ấy, thì điều này không quan trọng.
  7. Xếp hạt tiêu vào lọ và thêm tỏi băm nhỏ và thì là.
  8. Đổ muối và đường vào từng lọ, đổ giấm.
  9. Đổ nước sôi vào các nội dung và ngay lập tức cuộn nó lên.

Để phân phối nhiệt đều bên trong, bọc các phôi bằng một cái gì đó ấm, chẳng hạn như một tấm chăn mỏng.

Ớt nhồi bắp cải và đóng hộp trong dầu

Công thức này là tuyệt vời cho một bàn lễ hội. Kết hợp với thịt hoặc rau, nó có vị tuyệt vời!

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

  • Bắp cải
  • Cà rốt
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Giấm
  • Thì là
  • Peppercorns (tiêu và cay)
  • Đinh hương (gia vị)
  • Lá nguyệt quế

Cách nấu ăn:

  1. Cắt nhỏ bắp cải, sau khi gọt vỏ đầu bắp cải từ lá trên cùng và bỏ cuống.
  2. Nướng cà rốt rửa sạch trên một vắt thô. Lượng cà rốt được tính bằng 2 miếng cho mỗi đầu bắp cải trung bình.
  3. Trộn cà rốt với bắp cải trong một thùng chứa sâu.
  4. Thêm muối và giấm. Cho 1 kg. bắp cải cần 4 muỗng cà phê với một lát muối và nửa ly giấm.
  5. Sau khi trộn kỹ, để lại nội dung để đứng qua đêm.
  6. Ngày hôm sau, ép bắp cải với cà rốt, thêm thì là, gia vị cho vừa ăn.
  7. Lấy ớt giữa có màu sắc khác nhau. Vì vậy, món ăn sẽ trông ngoạn mục.
  8. Rửa sạch trái cây, loại bỏ ngọn và hạt. Sau đó chần trong 5 - 7 phút.
  9. Bắt đầu mỗi hạt tiêu với điền đầy và sắp xếp nó trong lọ.
  10. Chuẩn bị điền: 1 lít. nước - 3 bàn. muỗng canh dầu hướng dương, 25 g muối, nửa ly giấm.
  11. Đun sôi hỗn hợp, đổ qua lọ đến miệng và khử trùng trong 45 phút. Sau đó, ngay lập tức cuộn lọ và để nguội hoàn toàn.

Hạt tiêu trong dầu chua ngọt: một công thức từng bước

Thành phần

  • Hạt tiêu - 3 kg
  • Nước - 1200 g
  • Đường - 375 g
  • Giấm - 375 g
  • Muối - 2,5 bàn. thìa
  • Dầu hướng dương - 1 cốc
  • Hạt tiêu
  • Hạt tiêu nóng

Cách nấu ăn:

  1. Hạt tiêu bên trong, rửa sạch.
  2. Khử trùng bình.
  3. Nấu nước xốt. Để làm điều này, tất cả các thành phần khác nên được đun sôi trong 10-12 phút với lượng nước quy định.
  4. Hãy chắc chắn để nếm thử kết quả ướp. Nếu bạn nghĩ rằng có quá ít muối hoặc đường, hãy thêm vào khẩu vị của bạn.
  5. Cho toàn bộ trái cây vào lọ, không cắt. Đổ nước xốt để ớt được bao phủ hoàn toàn.
  6. Tiệt trùng trong 40 phút, cuộn lại.

Công thức cho ớt đóng hộp trong bơ tỏi

Đối với 3 kg hạt tiêu là bắt buộc:

  • Nước - 600 ml
  • Dầu thực vật - 300 ml
  • Đường - 150 g
  • Tỏi - 3 đầu vừa
  • Rau mùi tây - hương vị
  • Lá nguyệt quế - 2-3 lá
  • Hạt tiêu - 5-6 chiếc. 1 l
  • Muối cho vừa ăn

Công thức này thú vị ở chỗ nó được chế biến mà không cần thêm giấm.

Cách nấu ăn:

  1. Rửa sạch trái cây, làm sạch hạt và thân cây. Cắt làm đôi.
  2. Trong chảo với nước, thêm dầu hướng dương, muối và đường. Trộn đều. Đun sôi.
  3. Khi nước xốt bắt đầu sôi, thêm gia vị.
  4. Sau đó thêm hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
  5. Sắp xếp vào lọ, xếp các loại trái cây thật chặt, thêm tỏi.
  6. Khử trùng mỗi lọ trong 30 phút nữa và cuộn lại.

Ớt chuông đóng hộp trong dầu: một công thức đơn giản cho mùa đông

Đối với 3 kg hạt tiêu bạn sẽ cần:

  • Nước - 1 L
  • Dầu hướng dương - 1 cốc
  • Giấm - 300 ml
  • Muối - 2 bàn. thìa
  • Đường - 300 g

Cách nấu ăn:

  1. Khử trùng bình.
  2. Rửa sạch hạt tiêu, gọt vỏ giữa, thái nhỏ thành dải hoặc hình khối (tùy thích). Phôi từ trái cây nhiều màu sẽ trông rất đẹp.
  3. Đun nước sôi cho sôi.
  4. Thêm muối, đường, bơ và giấm.
  5. Sau vài phút sau khi hỗn hợp sôi, hạ thấp hạt tiêu ở đó và đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ.
  6. Sắp xếp tất cả các loại ớt mà không cần ướp trong lọ.
  7. Nước ướp phải được đun sôi trong vài phút trước khi được đóng chai.

Cuộn lên các ngân hàng ngay lập tức.

Tiêu đóng hộp trong dầu với mật ong

Một trong những công thức nguyên bản và ngon nhất. Mật ong mang lại cho các phôi một hương vị tinh tế và hương thơm. Mật ong nên được chọn tự nhiên, không có tạp chất. Tốt nhất là mua nó trong một nhà nuôi ong để đảm bảo chất lượng.

Thành phần:

  • Hạt tiêu - dựa trên 800 g mỗi 1 lít phôi
  • Axit citric - 1/3 muỗng cà phê
  • Dầu hướng dương - 50 g
  • Cần tây - theo khẩu vị, thường được lấy theo tỷ lệ 1: 4 so với hạt tiêu
  • Mật ong - 1 muỗng cà phê
  • Allspice 5 chiếc.
  • Hoa cẩm chướng - 1 nụ

Cách nấu ăn:

  1. Như trong các công thức nấu ăn khác, rửa sạch và gọt vỏ tất cả các loại trái cây. Để cho chúng mềm mại, nhúng vào nước sôi trong vài phút.
  2. Xếp hạt tiêu vào lọ và thêm cần tây, trước đó đổ vào nước sôi.
  3. Chuẩn bị nước ướp: đổ đầy nước vào miệng bình.
  4. Sau đó đổ nước này vào một thùng chứa riêng, thêm axit citric, mật ong dựa trên số lượng lon.
  5. Sau đó đổ dầu vào và thêm đậu Hà Lan và đinh hương.
  6. Khi chất lỏng sôi, đổ ngay vào lọ và đặt khử trùng trong 15 phút. Cuộn lên

Ớt ngon cho mùa đông (video)

Phôi tiêu được bảo quản rất tốt. nếu sau khi nối chúng được bọc trong một miếng vải ấm. Do đó, nhiệt độ được phân bổ đều trên ngân hàng. Các món ăn được phục vụ với khoai tây, thịt và cá. Hạt tiêu là phổ quát ở chỗ nó phù hợp với hầu hết các món ăn phụ. Trong mọi trường hợp, một bàn được trang trí với những món ăn như vậy sẽ làm ngạc nhiên khách của bạn! Bon thèm ăn!

Pin
Send
Share
Send