Hạ cánh và chăm sóc

Bắp cải "Kale": mô tả, giống và quy tắc trồng

Pin
Send
Share
Send


Bắp cải "Kale", hay bắp cải xoăn, được nhiều người gọi là "Grünkol", "Braunkol" hoặc "Brunkol". Cây rau này, vẫn chưa phổ biến ở nước ta, được coi là loài gần nhất với bắp cải hoang dã trong số những người trồng rau được thuần hóa nhiều hơn. Kale không ra ngoài, và lá openwork có thể có màu xanh lá cây hoặc có màu tím hấp dẫn.

Mô tả văn hóa rau

Bắp cải "Kale" từ Latin Brassica oleracea var. sabellica là một loại cây rau hàng năm, một loạt các loài họ cải bắp cải bắp.

Cải xoăn xanh hiện không phổ biến với những người làm vườn Nga, nhưng việc trồng trọt không khó, và lợi ích là rõ ràng.

Tính chất hữu ích và giá trị dinh dưỡng

Cải xoăn Kale chứa một lượng protein đáng kể, cũng như chín axit amin thiết yếu và mười tám axit amin thiết yếu, bao gồm cả Omega-3. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi hàm lượng carbohydrate, chất xơ và tro cao, nó được phân biệt bởi các chỉ số cao trong thành phần của vitamin và một số khoáng chất, bao gồm đồng, sắt, phốt pho, natri, magiê, canxi và kali.

Các nhà khoa học vẫn đang tiến hành nghiên cứu trong lĩnh vực các tính chất có lợi của bắp cải của loài này, tuy nhiên đã Bây giờ có bằng chứng xác nhận lợi ích của loại rau này đối với một số bệnh:

  • bệnh ung thư;
  • nhiễm độc và nhiễm độc;
  • các vấn đề nhãn khoa, bao gồm thoái hóa võng mạc mắt và bệnh tăng nhãn áp;
  • stress oxy hóa;
  • quá trình viêm mãn tính khác nhau.

Các đặc tính có lợi của bắp cải này gần như không giới hạn. Ăn giúp giảm cholesterol trong máu và cải thiện hệ tiêu hóa. Hàm lượng calo của bắp cải này chỉ là 50 kcal trên 100 g sản phẩm, do đó, các món ăn từ Kale rất phù hợp với chế độ ăn kiêng nhằm giảm cân. Tuy nhiên, đối với những người không dung nạp cá nhân với bắp cải, một sản phẩm như vậy bị chống chỉ định.

Thư viện ảnh





Bắp cải "Kale": thuộc tính hữu ích (video)

Các giống tốt nhất

Hiện nay, một số lượng khá ít các giống cải bắp "Kale" đang được trồng, có sự khác biệt đáng kể không chỉ về ngoại hình, mà còn về độ chín, cũng như năng suất. Hiện nay, trên các mảnh đất hộ gia đình và mảnh đất vườn được canh tác:

  • giống phát triển thấp, chiều cao không vượt quá 35-40 cm;
  • giống cỡ trung bình, cao 40-60 cm;
  • giống cao, với sự chăm sóc thích hợp, đạt chiều cao 70-80 cm.

Tất cả các giống phù hợp cho canh tác ở hầu hết các vùng của nước ta.

Tính năng hạ cánh

Bắp cải "Kale" dùng để chỉ khá ổn định về điều kiện khí hậu lạnh. Hạt giống được sản xuất bởi một số công ty sản xuất hạt giống, và không khó để mua chúng. Các quy tắc cơ bản để gieo như sau:

  • Gieo nguyên liệu hạt giống cho cây con được thực hiện khoảng 5 - 7 tuần trước khi trồng trên các rặng núi trên mặt đất mở;
  • đào sâu hạt giống bắp cải của loài này không quá 1-1,5 cm;
  • đất có độ pH dưới 5,5 cần được làm giàu bằng phân trộn, và bất kỳ thành phần nào có độ axit thấp hơn nên được thêm vào đất có giá trị pH trên 6,8;
  • đất trong cây con phải được giữ ở trạng thái ẩm ổn định trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng;
  • Nhiệt độ của đất để canh tác tối thiểu là 15-20 ° C.

Chăm sóc bắp cải

Sau khi xuất hiện cây con, việc tỉa thưa đầu tiên được thực hiện và cây con đã được trồng nên được cào trên các bể chứa cây giống riêng biệt. Sau khi trồng trên những dải đất trống, việc chăm sóc tiêu chuẩn cho vụ rau được thực hiện. Cần nhớ rằng với sự chăm sóc thích hợp, cây rau đạt chiều cao 1-1,5 m, cho phép bạn có được một vụ mùa chất lượng cao hơn và cao hơn.





Sử dụng nấu ăn

Bắp cải lá hay còn gọi là xoăn, sốt Kale 'được đánh giá cao không chỉ bởi tính trang trí cao, không phô trương và một lượng đáng kể các tính chất hữu ích. Kiểu trồng rau này có hương vị tuyệt vời và phù hợp để chế biến một số lượng lớn các món ăn, bao gồm cả sự kết hợp khác thường như cải xoăn với đậu trắng đóng hộp, salad bí ngô ấm với cải xoăn và một bữa ăn nhẹ với cải xoăn với hạt thông. Lá đông lạnh là tuyệt vời để chuẩn bị súp truyền thống từ các món ăn Địa Trung Hải phổ biến, cũng như các món ăn như súp đậu Ý và củ cải đường nóng.

Bắp cải "Kale": tính năng trồng trọt (video)

Kale là hoàn hảo để sử dụng trong món salad lạnh và ấm. Lá tươi có thể được nướng, hầm và sử dụng như một thành phần để làm đầy bánh nướng. Lá thô có thể được lên men hoặc ngâm, dẫn đến một bổ sung rất ngon và lành mạnh cho hầu hết các khóa học thứ hai.

Pin
Send
Share
Send